冷凍していた三つ折り生地で作ったアップルパイ。
パイ生地をたくさん作った時は、余った生地を冷凍保存しています。
りんごが美味しい季節になると、りんごのフィリングもたくさん作って冷凍します。
作りたての三つ折生地のさくさく感ほどではありませんが、
おかずのパイにしたり、こうしてりんごのパイにしたり、
忙しかった日の翌朝、焼きたてを紅茶と共に。
折込パイ生地を自分で作ると、自分で言うのもなんですが、
ホントーにさっくり風味があって、お・い・し・い*＾＾*！
秋は素材が豊富なので、果物の加工やフィリング作りと
キッチンはフル稼働です。
明日は菊の花のおひたしです。おたのしみに。
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