早稲田ロール食べてきました☆

昨日抜けるような青空の下、早稲田祭に行って来ました。
私も参加している、スウィーツブログランキング　現在１３位を走っている
「早稲田ロール物語」（早稲田大学祭のクレープ屋さん）を是非見たくて。
たった2日で消えてしまうクレープ屋さんの、貴重な？画像を納めてきました。
　何でも「長年続いた名物も今年でラスト…」と言う事です。何で？

　先月、私のおもてなし料理教室でも、クレープを取り上げたので、
クレープを広げる動作には、かなり興味津々でした！
　トンボの使い方、なかなかうまいではないか。

　パレットナイフを使って、焼く手つきもなかなかです。
クレープ焼くのって、結局、クレープ屋さんでバイトしてたり、学園祭で毎年先輩から
伝授されて訓練されてる人とかが、一番「うまい」って話は料理教室の時皆で語ったんでした。
　確かになかなかのものでした。勉強になりましたよ。

　焼き上がると相方に渡され、バナナ、チョコレート、生クリーム、上から
キスチョコが掛けられ紙でくるくるとロールされて、350円でした。

　出来立ては、う～ん　なつかしい　いい香り。
クレープも弾力、伸び具合、口当たり　申し分なかったです。
　バナナとホイップも生地と良く合ってて、なかなかおいしではありませんか。
　希望としては、キスチョコの食感が、クレープ生地と全く異質なので
チョコは２・３粒にして、たくさん掛けない方がよいかもしれませんね。
　もしどうしても色取りよく、チョコ風味をかけたければ、スプレーチョコという
細かいチョコレートをかけると、他の素材の風合いを邪魔しなくていいかもしれませんよね。
ただちょっとありふれた感はありますけども。
　ひたすら無言で焼いてたシェフ？お疲れ様でした。「2日で何枚くらい焼いたの？」

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今夕方の5時ですが、横浜既に暗い。秋の夕方はつるべ落としですね。
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