簡単クリスマス料理１・白ワインのジュレ レシピ付き☆

　　　　　 オールドローズのとってもいい香りと。

　　　　　　　　　　　　　　

　昨年から今年にかけて、よーく話題になった、ポルトガルワインのコーナーに行ったら、
ポートワインと巨峰のコンフィの作り方が置いてありました。
　白ワインのジュレと巨峰のコンフィ
　私は、ポートワイン（サンデマン・ルビー）と巨峰の甘みであまりお砂糖は入れずに作りました。
果物のコンフィは何でもいいと思うのですが、白ワインのジュレが美味しかったので、活用できそうです。
　クリスマスシーズンのおもてなしに、こんな演出も役立つかも
昨年、簡単クリスマス料理をずーっとブログに書いてて、今年もやってみますね。

白ワインのジュレ
作り方
　・白ワイン100cc
　・砂糖　　　大１　甘さは調整してください
　・ゼラチン　２ｇ

　白ワインとお砂糖をちょっと煮つめアルコールを飛ばします。
　もどした板ゼラチンを入れて撹拌し、容器で冷やす。
　1時間くらい冷蔵庫に入れたら固まります。
　固まったものをスプーンで砕く。（泡だて器だとちいさいクラッシュになります）

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