今日のお昼はsweets studioの仕事はじめ＆七草粥パーティーでした。
お出汁は、あご出汁です。
セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ これぞ春の七草・・と、口ずさみながら、新年も病知らずの願いを込めて！
右はお餅の代わりに、韓国食材のトッポキを入れてみることに。
トッポキは、熱湯に数分湯通しして、お粥の中に入れる。
お飲み物は、自家製２年ものの紫蘇ジュース。
今月のおもてなし料理講座で「IH土鍋で作る、鯛めし」を、やる事になってるので、
今はやたらと鍋料理が続く。
IH対応の土鍋をやっと手に入れる。気に入ったデザインのものがなくて、
かなり捜しました。
いつもの事ですが、道具にこだわり始めると、1つの道具を手に入れるのにえらく時間がかかります。IH土鍋は、ホームセンターなどでも、あるにはあるんですが、風合いがプラスチックっぽいのが多いんです。
土鍋もピンきりですね。昨日、横浜そごうで見たら、28,000円のIH対応土鍋しか残ってませんでした。
お正月前まで写真の土鍋（12,600円だったかな）が、横浜そごうにも置いてあったのですが、お正月明けに見に行ったら完売してました。
年明けから、毎日のように鍋料理（笑）
鶏粥、韓国鍋、七草粥・・ 鍋が終わるとテーブルに常設してある（笑）
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