ボタンエビ

過日の食料買い出しツアー。

近くのコープの鮮魚売り場で、増毛産のボタンエビを見つけ小躍りしました。

早速、ホタテと合わせ購入して（10尾入り500円）刺身で食べたのですが、身がプリプリしていてとても美味しかったです。

 

 

体長は7～8cm。ナンバンエビ（甘エビ）より一回り大きく、色は幾分黄色味を帯びています。

特長はプリプリした食感で、体長が大きいこともあり満足感があります。

酷暑が続く昨今ですが、北国に住む幸せを感じさせる1日でした。写真はネットから拝借しました。