初物七十五日

地場野菜売り場でのことです。
ふっくらしたカブや春大根や蕗に混じって
りっぱな葉っぱと茎がついた
小指ほどの細いごぼうがありました。
”繊維質がいっぱい！香りがいい！”という
誘い文句につい、手が出ていました。
葉っぱと茎は『蕗と同じように煮て食べる。』と聞いて
初めて試し、初めて口にしました。
●『うまい！』
○『蕗より食べやすい。』
ごはんによく合いました。

写真は、茶摘が待たれるる狭山茶畑です。
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