撮れる場所を探しに

日曜日の午後、やろこと二人で新幹線を撮りに。

最近は庭坂あたりでしか撮っていなかったので、

今回はちょっとだけ南の方へ。





いい所、見つけました。


東北線で言えば杉田と本宮の間あたり。


基本的に道路から見下ろすアングルなのだが、


上りはトンネル飛び出し、下りは写真の通り。


レベルから若干下り勾配になっている。


超望遠を使えば、面白いかも。


はやぶさ狙い、ケテーイ！

牛乳味噌鍋を作ってみた

福島で、今話題の牛乳味噌鍋を作ってみた。



先日、発売されたばかりの牛乳味噌鍋の素


果たして、牛乳と味噌の相性はいいのか？




我が家の土鍋に、福ちゃん牛乳を600cc。




牛乳味噌鍋の素は5倍濃縮なので、600ccに対して150cc（1瓶の半分）を今回は使用する。


今回の材料は




ご覧の通り。メインは鶏のモモ肉。
他に白菜、カブとカブの葉、にんじん、もやし、にら、しめじ、ねぎ、油揚げなど。


まず、白菜を芯から煮るために、最初に鍋へ。





芯まで火が通ったあたりで、



にんじんとカブを投入！

続いて、鶏肉とカブの葉を投入！

本来は牛乳味噌鍋の素は、最後に入れるのだが、

味がしみこむように、この段階で入れてみた。





牛乳味噌鍋は、決して煮立たせてはいけない。

牛乳の脂肪分が分離してしまうから。

じっくりと肉に火が通るのを待つ。





そして残りの野菜どもを一気にぶち込む。





おお、煮えてきた！




そして、完成！


期待に胸をふくらませ、子どもたちがまず飛びつく。











うまーい！


確かにうまーい！


牛乳臭さもなく、まろやかな味わいで、大人にも十分おいしく感じられる。




完食！



ちなみに、こちらのサイトには詳しいレシピが掲載されている。


福の鳥プロジェクトサイト
世界牛乳味噌家族
http://fukunotori.com/gyunyumiso/


カミさんの知人の栄養士の先生は、豆乳で試してみたそうだが、

そちらもなかなかだったらしい。


福島は、新しい食文化が根付かない土地柄なのだが、

これなら福島の名物になれそうだ。


頑張れ、牛乳味噌鍋！