青森グルメ探検

青森県の美味しいお店を紹介。その他にも、思い出、趣味、日々の出来事などなど書いていこうと思います。

濃厚とんこつラーメン昇竜軒の試食会に参加させていただきました。

2011年01月09日 | 青森市のラーメン
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濃厚とんこつラーメン昇竜軒
焦がしネギラーメンの完成版が出来ましたとTwitterにて発表がありましたが…
条件は前回の試作品を食べた方との事でしたが、嬉しい事にご招待頂きまして行ってきました

辛納豆ご飯

ロックオン(笑)
納豆にネギに細かいチャーシューが入ったのがご飯にのってるわけですが、辛味がなんともたまりませんご飯が進みます

焦がしネギラーメン

スープロックオン(笑)
焦がしネギの香りがとても良いですまた、焦がしネギだけ頂いてみると、口の中にふわぁ~と甘みも広がってきます
クリーミーなスープに焦がしネギの組み合わせは焦がしネギが入る事によって、まろやかさが増したように思います

煮卵ロックオン(笑)

トッピングロックオン(笑)
前回の試作品との違いは『もやし』が加わった事だそうで、見た目からのインパクトも食欲がそそりますもやしのシャキシャキした食感と柔らかいチャーシューも美味いです

麺ロックオン(笑)
麺は普段から使用されている中太麺
スープの絡み具合も良く、湯で加減も絶妙です
個人的にはもう少し太い麺を使うのも面白いのかなぁっていう印象もありましたが、素直に美味しいと思えるラーメンでしたよ


今回新作の試食会に参加したわけですが、発売が楽しみですね発売まで若干の手直しも加えられると思いますが、皆が美味しいと思えるラーメンに仕上がってました今回このような試食会に招待して頂きまして、ありがとうございました
ご馳走様でした

濃厚とんこつラーメン 昇竜軒 の場所はコチラから
営業時間:5時~24時
定休日:年中無休

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