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この写真だけじゃ何だ
って言うツッコミもありそうですが・・・まぐろの納豆揚げです
殆どの食材がその日仕入れた物で、地元の旬の食材を一手間かけて、本日の日替わりメニューとして提供しているお店が弘前の上瓦ヶ町(かみかわらけちょう)にあるお店
四季の味・地酒の”はすや”
店名の”はすや”は神奈川での修業先の店の名前を使われているとの事です
店内に入るとカウンターと小上がりがあって２０人が座れるかな
っていうほどの広さで、日本酒の瓶がたくさん目に付きます
地元の酒は元より県外の有名な日本酒なんかも取り揃えられ、日本酒好きな店主さんの様です
この日のお通しはじゃっぱ汁でした
青森県の郷土料理ですね
魚の粗から出たダシはなんとも言えない旨さ
この寒い冬の時期にピッタリな料理です
納豆磯辺揚げ
何故かまた納豆です（笑）一緒に行った方々の中に納豆好きがいたのかは謎ですが・・・って納豆好きは自分ですね（笑）
刺身盛り合わせ
刺身ももちろん新鮮ですし、日によっては一工夫して提供される事もあるそうです
本当どの料理も美味しくて・・・地酒や焼酎も豊富でついつい飲みすぎてしまいそうになります
また弘前駅付近や土手町近辺からも徒歩圏内にあるため、出張・旅行で来ている方にもオススメ出来るお店でしたよ
ご馳走様でした
四季の味・地酒の”はすや”の場所はコチラから
営業時間：１８時～２４時
定休日：日曜日
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