![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/bb/747322195ea9218be56c0ab716752d00.jpg)
「JINJINが戻ってきたぁ・・・」
「えっ…」そんな情報を小耳にはさんだんで、これは行かなくちゃ・・と新宿・紀伊國屋書店へ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/c3/e8411115ff71509e933019e2d23ee6f8.jpg)
「生パスタ専門店 JINJIN」
一昨年惜しまれつつ耐震化工事のため閉店(2021/7/15閉店 20231/6/28ブログ投稿)別の場所で営業(新宿2丁目)していました。
でも「JINJINといえば紀伊國屋」というものがあって・・・それが、それがですよ先月末に、しかも前と全く同じ場所(紀伊国屋書店地下街のカド地)に戻ってきたんですから、これは行かなくちゃ。
もう〇〇年前高校生の時、「スパゲッティ(いまでいうナポリタン)」と「ミートソース」しか知らなかったものが、「ペペロンチーノ」とか「ボンゴレ」とか「カルボナーラ」とか初めて聞く初めて見る初めて食べる“スパゲッティ”に
ここJINJINで出会っちゃって、新宿に来たらここに行くと決めただけで、もうワクワクしちゃってね・・・それから社会人になってもけっこう通っていました。
まさしく青春の味・青春の店が戻ってきたんですから、小躍りしちゃうわけですよ。
注文したのは(いったん閉店の時と同じ)「JINJINカルボナーラ」
以前は店員さんに声掛けで「カルボっ」って注文していましたが、いまは券売機で食券になっていました。(以前は「ナポリっ」とか「ボンゴレっ」とか注文の活気がありましたが・・・)
数分して(ドリンク付きになってました)目の前に「カルボ」着皿・・・以前の平皿じゃなくて深めのお皿に、上品な盛り付けで・・・でもでも、ですよ
カルボナーラパスタにトマトソースがちょこんと添えられているのは変わりません。(これこれぇ・・・)
カルボナーラソースにこのトマトソースを混ぜ合わせると。まったりとしたソースが酸味の効いたピリっとしたソースになって・・・うまいのなんの。自分にとってのカルボナーラってこれですよ。(もうちょっと黒胡椒効くと最高ですが)
おおっと、隣の人は「ナポリ、大盛」ときましたね。ちょっと“焼く”ではなくて“ソースを絡める”スタイルで、最後にソースがビチャっと残っちゃうやつ。(これでいいんです。)
紀伊國屋書店で本買って(見て)帰りにJINJINで“スパゲッティ”食べて帰る・・・もうこれしかないでしょ。
「えっ…」そんな情報を小耳にはさんだんで、これは行かなくちゃ・・と新宿・紀伊國屋書店へ
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「生パスタ専門店 JINJIN」
一昨年惜しまれつつ耐震化工事のため閉店(2021/7/15閉店 20231/6/28ブログ投稿)別の場所で営業(新宿2丁目)していました。
でも「JINJINといえば紀伊國屋」というものがあって・・・それが、それがですよ先月末に、しかも前と全く同じ場所(紀伊国屋書店地下街のカド地)に戻ってきたんですから、これは行かなくちゃ。
もう〇〇年前高校生の時、「スパゲッティ(いまでいうナポリタン)」と「ミートソース」しか知らなかったものが、「ペペロンチーノ」とか「ボンゴレ」とか「カルボナーラ」とか初めて聞く初めて見る初めて食べる“スパゲッティ”に
ここJINJINで出会っちゃって、新宿に来たらここに行くと決めただけで、もうワクワクしちゃってね・・・それから社会人になってもけっこう通っていました。
まさしく青春の味・青春の店が戻ってきたんですから、小躍りしちゃうわけですよ。
注文したのは(いったん閉店の時と同じ)「JINJINカルボナーラ」
以前は店員さんに声掛けで「カルボっ」って注文していましたが、いまは券売機で食券になっていました。(以前は「ナポリっ」とか「ボンゴレっ」とか注文の活気がありましたが・・・)
数分して(ドリンク付きになってました)目の前に「カルボ」着皿・・・以前の平皿じゃなくて深めのお皿に、上品な盛り付けで・・・でもでも、ですよ
カルボナーラパスタにトマトソースがちょこんと添えられているのは変わりません。(これこれぇ・・・)
カルボナーラソースにこのトマトソースを混ぜ合わせると。まったりとしたソースが酸味の効いたピリっとしたソースになって・・・うまいのなんの。自分にとってのカルボナーラってこれですよ。(もうちょっと黒胡椒効くと最高ですが)
おおっと、隣の人は「ナポリ、大盛」ときましたね。ちょっと“焼く”ではなくて“ソースを絡める”スタイルで、最後にソースがビチャっと残っちゃうやつ。(これでいいんです。)
紀伊國屋書店で本買って(見て)帰りにJINJINで“スパゲッティ”食べて帰る・・・もうこれしかないでしょ。
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