国立新美術館（ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ）

１３時からの用事のため、１番の飛行機を利用するのは、東京への便数が少ない徳島からだと、２番の飛行機では、ゆっくり昼食を食べる時間がないからである。
そのためには、もの凄く早起きをするという犠牲を払わなければならない。
今回、国立新美術館へ行った一番の目的は、三つ星レストランの味が楽しめる「ブラッスリー ポール・ポキューズ ミュゼ」のランチ、二番が「異邦人(エトランジェ)たちのパリ」という企画展。
ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼは、1965年以来、三ツ星を維持し続ける「レストラン ボキューズ」。そのポール・ボキューズ氏の伝統のブラッスリーの味のランチが１，８００円で食べられるらしい。
レストランの開店は１１時。企画展は予定どおり１時間半ぐらいで見終わったので、ちょうどいいと思い、レストランに入ろうとしたら人だかりができている。何事かと思ったら、レストランの待ち客の行列だった。今から並んでも食べられるのは２時間後らしい。仕方なくあきらめた。


手前、円筒状の建物の３階がブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ。奥の円筒状の建物２階がティールーム「サロン・ド・テ ロンド」


レストランの中の様子


行列は、手前が最後尾ではなく、折り返しているのである。


結局、食べることができなかった「ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ」のメニュー