夕方、mcnjのいつものペースで、夕方、早目の晩酌を始めました。
下の娘が、孫二人を連れて遊びに来ていました。
その時、電話が鳴って、家内に出て貰うと、ブログののんきさんからでした。
御主人が、筍を採って来たので、分けて下さるとの事です。
早速、家内に乗せてもらって、孫と一緒に戴きに行って来ました。
筍は、採ったらすぐに茹でないと、えぐ味がでてしまいます。
こんなに沢さん。
それも、出たばかりの、美味しそうなものばかり。
今年は、筍も、裏作で、数が少ないと言うのに、勿体ない程です。
こぬかまで用意して戴きました。
孫達には、お土産まで。
のんきさん、本当に、有難うございました。
早速茹で無ければなりません。
写真を撮るや否や、皮をむいて、鍋に放りこみます。
ちょっと写真が見苦しいですが、ご勘弁願います。
↑のんきさんから教えて戴いた、採りたて筍のホイル焼き。
のんきさんのお宅では、薪で焼いておられましたが、我が家では、ガスです。
焼きあがりは、そのままでも、甘味が有って美味しいです。
からし醤油、唐辛子味噌でも美味しく戴けました。