ミヨ

初めて見る魚貝類？？
見た瞬間、アワビ？なまこ？ホヤ？
何がなんだか分からない・・・。

調理の仕方も曖昧のまま、俎上にあげた・・・。
夫婦でお互いに、いい加減な理解と解説。
迷って、魚名人にＳＯＳの電話・・・。

お知恵を拝借・・・回答イッパツで、難問題は解決。
鍋にお湯を沸かして、数分煮沸する・・・。
その後に皮をはがすようにして取る。

簡単に表皮は剥がれて、これを適当な大きさに切る。
見た目はアワビ、食感はツブ・・・ワサビ醤油で・・・。
コリコリとした歯ごたえが、これまたいい。

今日の写真が、それなのだが・・・。
ところでこの貝？の名前は・・・「ミヨ」というそうな。
調べてみたが、インターネットでは発見できず・・・。

それにしても不思議な貝？だ・・・。