バーベキュー

　久しぶりにバーベキューをした。

　炭をおこし、その上で焼くという単純なものなのにどうしてこんなにおいしいのでしょうか。屋外で食すという開放感も大切なのかもしれませんね。

　昔留学中には、夏の間、週の内２～３日はバーベキューをしていましたが、今回は久しぶりでした。中東風味の知人はバーベキューと呼ばずにすべてをシシカバブと呼んでいましたが、バーベキュー＝シシカバブという認識なのでしょうかね？

　しかし、そもそもバーベキューというのはどういう意味なのかな？今まで何の疑問も持たずにこの言葉を使ってきましたけれど…。