おいしいパンが好き（地元編）

今日は、いつもよりちょっとおいしい１日みたいだ

お昼ご飯は、お気に入りの割烹料理屋さんで昔の友達と３人でランチした。彼女達は主婦なんだけど、主婦の世界は私にはわからないけど、けっこうストレス盛りだくさんのご近所付き合いや、子供の付き合い・・・へえ～、何で？嘘？を連発の私私って、けっこう専業主婦の友達が多いんだと気づく。というか・・・昔の友達は、ほとんど専業主婦。でも、久しぶりに会うと、昔に戻ったように話をしている私達でギャップを感じない。今日は、友達の話があまりにも衝撃に満ちていて・・・食べてる味に神経がいかなかった。でも、そのお店は世田谷の不便な所にあるので、いつもその友達の車で連れて行ってくれるので、とっても嬉しいちょっと贅沢なランチを楽しみましたありがたい


そして、今日は少し早く家に帰れたので、念願の近所のおいしいと評判のパン屋さんＬａ　Ｖｉｏｌａへそのお店は週４日しかオープンしてないお店で、木～日曜営業で９時オープンで売り切れ次第終了という、平日は専業主婦でないと・・・なかなか買えないパン屋さんなのです。近所には専業主婦のお友達がいないので、頼むこともできないので、どうしたら買えるのか？と、思い切って電話しました。近所に住んでいるんですが、仕事をしているので、どうしても早い時間に買いにいけないので・・・楽天市場でお取り寄せを頼むしかないですか？と。

楽天市場でもお取り寄せの冷凍にしたパンの宅配を要望が多くて始めたそうですが、近所の方々が買いに来た時にパンがないのでは、それは本意ではないということでした。なので、ご近所なんですね～っと、快くお取り置きしてくださいました。5時過ぎにお店に伺うと、お店の方が丁寧に説明をしてくれて、色々なお話が出来ました。今日は、この角食パン(1.5斤分）５４０円、ハード系の２種のレーズン＆くるみパン２４０円、レースン（１種類）＆くるみパン２２０円、いちじく＆くるみ２６０円、オレンジピール＆杏２４０円、その他少し。毎日、焼かれるパンの種類が変わるそうです。なので・・・それもお楽しみです。２種のレーズンというのは２種類の干しぶどうを使っているという意味だそうです。赤いぶどうと青いぶどうという風に色も違えば、味も違うぶどう同士を組み合わせるって、面白いです。

天然酵母パンということで、人気が高いのですが、夕飯で角食パンをトーストして１枚食べたら・・・なるほど・・・この人気がわかりました。もちもちしていて、とてもおいしいです。そして小さめの１．５斤でも重いですから、ずっしりと詰まった感じがあります。上質です。すぐにわかります。もっちり感があるので、私は何もつけずに食べました。おいしかったです。

私は、普通パンには何もつけないで食べます。小麦そのものの味や、ハード系のパンの場合は、中に入っているナッツやドライフルーツの味を楽しみたいからです。何もつけない方がおいしいパンが好きですね。そんなパンが上質というか。すると、食パンよりハード系のドライフルーツが入っているようなパンが実は得意というお話になり・・・これは、私に合ってる、嬉しいな～と長話ししてしまいました。お店はすでに終わってるというのに。。。すみません

天然酵母のパンを作っているので、毎日、毎回、同じパンを作ろうとしても・・・発酵時間も焼く時間も毎回様子見をしながら、それぞれ焼いているんだそうです。そして、だいたい夜中の１時～パンを作り出し、９時にお店をオープンするそうですので、夕方には閉まっているのは・・・ある意味正常ですね。他の天然酵母のパン屋さんは早朝から作り出して、お昼にオープンという所が多いという話になりましたので、私の自分勝手な都合で「あの・・・そうしてもらえると助かります。お昼オープンなら、夕方買いに来られるので。」と言ってみました。

子供の時からお菓子作りが大好きだった姉妹が、好きが高じてパン職人さんになったということですから、普通の大量生産のベーカリーのように機械的に焼いていないので、発酵時間も毎日違うって言ってましたから、すごい手間と愛情が注がれているのだわと、嬉しくなりました。

自分の家の近くにこんな素敵なパン屋さんがあったとは・・・とても嬉しいですしかし、買いに行ける時間帯の夕方はもう店じまいしているとのこと・・・なんとかと、お願いしてきたところです。おとり置きをしているお客様も、よくパンを取りに来るのを忘れるそうで、連絡をすると、明日取りに行くので置いておいてくださいって言われることが多々あるそうで・・・パン屋さんとしても悲しい現状ですよね。私は、忘れないので・・・次回、また電話しますっと、言い残し帰ってきました。

しばらく通いたくなりました。こだわって愛情を持って作ってくれているベーカリーがご近所に出来てくれて、とってもラッキーな私です。あ～ラッキーと何度も思いながら、家路に着きました。感謝