お正月

明けましておめでとうございます
本年もどうぞ宜しくお願い致します

今年のお正月は、長女家族は孫息子の大学受験が控えており、
【共通テスト：令和７年１月18日（土）、19日（日）】
来ることができないので、
２日に、長男家族と祝うつもりでいましたが、
当日の朝、息子から電話があり、
インフルエンザにかかり、熱が元旦の夜から40度6分もあり
頭痛もひどいので、行けないとの連絡がありました。
夫婦二人だけのお正月は新コロナで来られなかった2021年以来です。

息子たちは1時頃に来る予定だったので、
午前中に彩りの綺麗なサラダやオードブルを作り、恒例のコストコの
お寿司やカルフォルニアロール等もテーブルに乗るはずでしたが
二人だけとなるとそんなに食べられないので
追加のお料理はやめることにしました。
インフルエンザが治ったら来てくれるそうですが早く元気な顔が見たいです。

お節料理

一の重
紅白かまぼこ　伊達巻　
数の子　黒豆　クルミ入り田作り
栗きんとん　昆布巻き

二の重
鶏の松風焼き　ままかりの酢の物
さけの南蛮づけ　なます　さつまいもの甘煮
ウズラの卵入り肉団子

三の重・筑前煮
絹さやが売り切れてしまったので冷凍インゲンで代用。
飾りの人参以外は、皆一緒に煮てしまったので彩りが悪くなってしまいました。
（鶏むね肉　人参　牛蒡　こんにゃく　レンコン　シイタケ　里芋）

①ジャガイモとタコのバター炒め
（タコは日持ちしないので早く使い切りたかったのです）
⓶エビチリ　
③彩り野菜（ブロッコリー　カリフラワー　人参　きゅうり　セロリ）とタコのマリネ
お寿司は中止にしたので、お雑煮とビールを…。

ハイビスカス・ロングライフ・アドニスダーク🌺（今季9輪目・2025/1/3撮影）

今日（3日）息子に電話したところ、朝方39度6分あった熱は38度5分に下がり、
頭痛もなくなったのでだいぶ楽になったそうです。
新年から心配しましたが、少しほっとしました。

『白い恋人たち』
久しぶりに春馬君の優しく清らかな歌声を！