韓屋さんの試食会

　昨日、田中さんの経営する韓屋さんの試食会があった。表参道スワマエが空き店舗対策の一環として行う事業である。
　午後7時、お店を覗くと、横ちゃん夫婦と百均さんが居た。横ちゃんの奥様はちょっと石焼ビビンバにはうるさい。たれはどんぶりが十分熱くないとだめだそうな。たれを入れるとジュ～ッと音がしなくてはいけないとか、スープはもう少し味の濃いが好きだとか、牛肉は濃い目の味付けにしたほうが日本人好みだとか、韓国のりを入れてはどうかとか、モヤシは小さめに切ってはいかがでしょうかとか、スプーンは二つ付けたほうがかき混ぜ易いだとか、ほうれん草を入れてもおいしいが高くつきそうだとか、煎りゴマをもっと入れろだとか、店内装飾をこうしろだとか、ついでに、ビビンバに使わず残った卵の白身を、ケーキ屋さんに売ったら儲かるのじゃないだろうかだとか・・・・・ちょっとビビンバにはうるさい。
　しかし評判の結果は皆さん上々で、武兵衛も、ほんのり甘いビビンバとしっかり辛いキムチには大満足でした。全体の味はあっさり気味で、百均さんも汗をかきかき持参のビール片手に食してみえました。
　途中、3番街のちゃりんこさんと、新しくスワマエに出店のフィギュアさんが「オモニ！」と叫びながら仲間入り。ちゃりんこさんは「私、前歯が抜けてます！」と大きな体に大きな口をあけて笑っておりました。
　フィギュアさんは年4回ほど韓国ならぬ中国に買出しに行かれるそうで、経済活動と欲の広さに内心驚かされました。
　横ちゃんの奥さんが歳を聞けと内緒で言うので「ハウオールドアーユー？」と言ったら「アイアム・・・サーティンセブン」と答えが返ってきました。
　国際交流華やかな、夜の韓屋さんでございました。