手作り和菓子「松竹梅」

もうすぐお正月！！（クリスマスをスルーして～）

和菓子で「松竹梅」を作ってみました。

練り切り生地を作り、抹茶と色素（赤）で作りましたが、抹茶生地に少し固まりができてショック！！

まだまだ試作ですので・・・次回は上手くしましょう

まあ、何となく「松竹梅」に見えますね。

松の形が難しいですが、ヘラで筋をつけ金粉を振ると何となく松に見えるよね！！

もう少し、研究する余地はありますが

でも、美味しいですよ～～～