今日の午前中、２度目の手作り和菓子「調布」を作りました。
１度目は手順とか分からないので、写真も詳しく撮れませんが・・・２度目はチョッと余裕！！
昨夜、求肥を作り冷凍し、今朝切って使いました。（求肥は冷凍した方が扱いやすい）
餅はくっつくから片栗粉をつけていますが、使うときは片栗粉をのける事が重要！！
生地を作り、私はフライパンで１枚ずつ焼きます。（ホットプレートでもいいですが・・・）
生地の真ん中に求肥をのせ、巻きます。
桜の焼き印を生地の上に付けます。
一つずつ袋に入れ、出来上がり！！
今日のおやつは、これで決まり！！
生地も求肥もおいしいで～～す。
最近は何個か冷凍して、自分のためのおやつに頂いてます。
（手作りの方が美味しいですから～）
