あちこちで、クリスマスツリーを見る時期になりました。
私も今年は早々と「サンタクッキー」を作りました。
最近は歳のせいか？？時間のかかるケーキなどは、何日もかかります。
クッキーは冷凍保存できるのか？？チョッと調べてみました。
（冷凍保存して１ヶ月ＯＫ）
クッキーは焼いて保存するより生地のまま冷凍保存し、必要に応じてオーブンで焼く方が美味しく頂けます。
１２月に要る「サンタクッキー」は形成したまま、冷凍保存しました。
（１）生地を作り、1/3の生地は赤で着色する。（赤は焼くと薄くなります）
（２）生地を３ｍｍに伸ばし、パーツを抜いて作っておく。
パーツの型は自分で作りました。
（３）おのおののパーツを組み合わせ、サンタに仕上げる。
（４）冷蔵庫で３０分冷やし、オーブンで焼き網の上で冷ます。
（６）コーティングチョコで目・口を描いて出来上がり！！
クリスマスのランチョンマットで写真を・・・
チョッと早いクリスマスクッキーですが・・・可愛いサンタに仕上がりました。
