１年分のにんにく・・・にんにくの保存方法

 

綺麗なにんにくを友人Ｓさんが持って来てくれました。
以前から、にんにくを作って？？と言っていたら、貸農園を借りているでＳさんが昨年から作ってくれました。

にんにくは、そう毎日使うものでもないし、かといって料理には欠かせない・・・
にんにくは冷凍できます。

昨年からほぼ１年分のにんにく？　を冷凍しています。

●皮をむいてそのまま冷凍する。
●皮をむいて、薄く切ってラップに包んで冷凍します。
●皮をむいて、摩り下ろしてラップに丸くして冷凍します。（要るだけ切って使う）

一番長持ちするは、醤油漬け・オイル漬けにすることです。

生姜も冷凍出来るのだから、同じことですネ。

Ｓさん、いつも有難う！！