手作りケーキ「ティラミス」

何十年とケーキ作りをしていますが・・・「ティラミス」を作るのは初めて！！
講習では昔・昔作りましたが・・・

私は「ティラミス」が好きではなかったですが、孫が好きだと言うので・・・挑戦！！

ネットのレシピを参考に作りましたが、全然美味しくなかったです。
ネットでは、クリームチーズ使用しているレシピが多いようですが・・・

勿体ないけど、全て捨てました。

再度、レシピを探し少し変えて作ってみました。
※ティラミスは、本当はクリームチーズではなくマスカルポーネを使うのが正解だと！！

（１）シートスポンジを焼、丸型パテ抜きで抜き型の底に敷いておきます。

（２）コーヒーシロップを作り、冷ましておきます。スポンジにたっぷり塗ります。

（３）チーズクリーム（マスカルポーネ使用）を作り、シロップを塗った上に絞り入れ平らにします。

（４）２時間以上冷蔵庫で冷やしたあと、ココアを均一に振りかける。

（５）一日冷蔵庫に入れ、ココアが水分を吸っていれば出来上がり！！

メチャ美味しくできました

以前は嫌いだった「ティラミス」ですが、美味しいです・・・

孫たちに食べてもらいますね！！