市さんの自然との対話日誌

里山師、釣師を自称のオヤジが遠州の山間地に3千坪の山林を購入、自給自足を目指し田舎暮らし開始。魚釣、生き者達との対話

タカナ

2022-02-25 07:30:56 | 山菜

 オラは道の駅が好きなのだ。その中の地場産品売り場が特に面白い。久し振りに川根温泉に寄ってみた。変わったものがあったので購入。高菜の子供とニンニクの若い子。ニンニクの方はぬた漬けにしたが辛くて食べられなかった。タカナ(高菜)は天ぷらにした。ややエグミが有ったが、美味しい。いろんな料理に使えそうだ。

 

 

 

 

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