朴ノ木の花

　杉の森を伐採してからいろんな木が自生したが、ホオノキもその一つ。ニホンカモシカがこの葉が大好きで、ムシャムシャ食べている姿を何度も目撃した。なので殆んどは大きく成長しない。難を逃れた、畑の脇のホオノキは、どんどん成長して１０mの高さに成長しそうだったので、数年前に一部切断したが、勢いは止まっていない。そしてついに大きな花を咲かせた。葉は巨大だが、花も握りこぶしぐらいの巨大な花だ。

　

　

　

 

 

 

 

タケノコ丸焼き

　ことしはタケノコが豊作と見えて安価、掛川酉の市で購入。ついでにサツマイモも。例のカマドで、タケノコを皮付きのまま丸焼き、同時に紅はるかも濡れ新聞紙で包み、アルミホイールで包んでカマドの上に載せ、更にその上から中華鍋でカバーしてガンガン火を焚く。１～２時間ほどで串を差したら柔らかくなっているので冷まして皮を剥いたらうまく出来ていた。甘くて美味しい。灰汁も全くない。

　

　

　丸焼きもいいが、皮を剥くときに手が真っ黒になってしまうのが難。

 

 

粟ヶ岳へ行ってきました

　標高532m日坂宿から車で細い道を上って、粟ヶ岳山頂に。

　ウグイスの声を聴きながら、弁当食べて帰ってきました。