角煮まんじゅう、リベンジを誓う

実家で取り寄せたふぐを食べるからおいで！！というので、手土産に・・と角煮まんじゅうを持って行くことにしました。

一番初めに作った時には、ふっくらとしたまんじゅうにできたのですが、２回目以降、どうにもふくらまない。

２～３回作ったかな～？

その度に、ふくらまなくて、「何が原因？」と思っておりました。

すると、「これ、生きてないんじゃない？」と花子がイーストを指していいました。

イーストって、フタを開けると（瓶に入れています）なんだか、動くです。

磁石にくっつく砂鉄みたいな反応？？

そうか～、イースト～！！

確かに、ちょっと古くなっていたかもしれません！！

そこで、古いイーストはおさらばして新しいイーストを購入！！

そして、今回は大丈夫だろう・・と、がんばってみた！！

しかしですね、全くふくらまないんですよ。

２次発酵までは、割とうまくいって、めん棒で形を整えて・・までは大丈夫でした。

ですが、蒸し器に入れてもふっくらとならない～。

フライパンの蒸し器でも電気蒸し器でもやってみたのですが、どちらも同じ結果。

なぜ・・？？？

いろんなサイトを検索しては調べてみるのですが、皆目見当がつかない。

ええ、その後、超ブルーになったころは言うまでもなく・・。

花子に食べさせてみたのですが、「食べれるけど、美味しくはない。」との言葉を浴びせられる。

はあ～。

実家に持って行けない・・。

花子に、「イーストが原因じゃなかったよ！」と言うと・・。

「あら～、じゃあ、あの捨てられたイーストたち、かわいそうだったね・・。無駄捨てだね～。」と。

トホホ・・・。

まさにその通り。

濡れ衣を着せられたイーストさんたち、ごめんね～。

こうなったら、再度リベンジじゃ。

 

P.S

ぬいぐるみにしか見えない～。