セブンイレブンの鯖缶（水煮

仕事帰ってGM準備。今日はおつまみ作る気力ないな。スーパーの中を徘徊する時間も勿体無いな。って日が最近多くて、コンビニお惣菜に頼ることが多くなってます。
で、利用頻度が増えているのがセブンの鯖の水煮の缶詰。
お値ごろで、カロリー低めで、味もちゃんとしてて、たいへん日本酒に合う。
単独で食べても必要十分なオツマミなのですが、今日は牡蠣鍋スープ・長ネギと一緒にお蕎麦にぶっかけてみました。ちょっと土鍋で温めると、またいい感じ。
他にも色々アレンジできそうですね。

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◎4/20合計　2480.97kcal　摂取アルコール量80.41ml（体重63.1kg、体脂肪率17.9％）
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○朝＊ローソン

　（もち麦入り枝豆と塩昆布：186kcal
　（手巻豚生姜焼きマヨネーズ：192kcal


○昼＊ファミマ

　（台湾混ぜそば：549kcal
　（持参　キャベツざく切り：20kcal


○夜＊
「アルモン鍋」

　（キャベツ105g：24.15kcal
　（にんじん142g：52.54kcal
　（たまねぎ241g：89.17kcal
　（牡蠣135g：81.00kcal
　（生姜31g：9.30kcal
　（ほんだし小さじ1：6.90kcal
　（ミツカン味ぽん小さじ4：14.64kcal

「さばそば」
　（セブンプレミアム国産さば水煮：219kcal
　（播州そば：286kcal
　（ながねぎ11g：3.08kcal

「チーたらのたらをイカにしたような青森のお土産を職場の方から頂きましてオツマミに」

　（花万 なかよし３つ：90kcalくらいかな

「月曜から結構のんでしまったのである」

　（セブンの冷凍枝豆：143kcal
　（崇薫 純米吟醸生原酒473ml：487.19kcal
　（ウコンの力100ml：28.00kcal

4/19たべたもの

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◎4/19合計　1476.87kcal　摂取アルコール量41.6ml（体重62.4kg、体脂肪率17.8％）
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○朝＊ぬきっ


○昼＊ぬきっ


○夜＊

　（キャベツ53g：12.19kcal
　（小松菜186g：26.04kcal
　（もやし214g：29.96kcal
　（にんじん102g：37.74kcal
　（大根228g：41.04kcal
　（鮭あら443g：708.80kcal
　（生姜20g：6.00kcal
　（ミツカン味ぽん小さじ5：18.30kcal



　（ぷちっと鍋 醤油豚骨：37kcal
　（冷凍さぬきうどん：264kcal

　（五凛 石川門 純米生酒260ml：267.80kcal
　（ウコンの力100ml：28.00kcal

4/18たべたもの

いろんなお酒を飲もう。週間。
升新で良く見かけるものの、未だ手を出していなかった石川のお酒。

五凛 石川門 純米生酒

スペックは度数16％、酒度+3、酸度1.8。精米歩合60％の石川門使用でお値段1242円。
山田錦使用の生酒と純大吟生酒も並んでましたが、初耳な酒米を使ってる方が特徴がわかりやすいかなと思い選んできました。
それにしても「石川門の五凛」と言われると「石川五ェ門」をなんとなく連想しちゃいますね。あとはェだけです。
口開けの香りは、あまりしませんが、なんだろう、ビールのような。麦のようなホップのような。前にもそんな上立ちを感じたのがありましたね。
うん、お酒らしさをしっかりと感じる口当たり。私がクリア、って言葉が出てこない場合は辛口でハードな口当たりだったりする場合と、お米の旨味を重みとして感じる場合がありますがこれは後者でしょうか。
舌の上から後味のフェイズでは酸が表に出てくるようです。それと同時に新酒らしいカド。そして、香り。かなり豊かです。吟醸香とはまた違いますが、コレはイイですね。生酒の瑞々しさと新酒らしさが合わさって、まるでリンゴです。ゴリンだけにか。・・・ごめんなさい、最近ニコ動でアイマスや東方の漫才動画を良く見てるもんで。
価格帯とスペック見合いで、この香りはかなりのメッケもんじゃないでしょうか。

こちらは池袋トブーで見つけた熊本のお酒。昨年のレビューには九州のお酒が無かったなと思い。

崇薫 純米吟醸生原酒

スペックは度数17％、酒度とかの情報は見つからず。精米歩合58％の吟のさと使用でお値段1836円。
崇薫（すうくん）ってのはお米の生産者２人の名前を取ったものだそうで、本来は「瑞鷹」ってブランドらしいです。
口開けの香りは、上がってきますね吟醸香。控えめな感じはしますが、深く嗅いでみると、うーん、おフトン？お日様をたっぷり浴びたフカフカ布団のイメージ。ハイ、私の口開けターンは常に謎です。
オモシロっ。かなりクリアでスッと入ってくる飲みくちなんですが、黙ってない感じです。舌につけたあと揺り返すように口当たりがくるような。
いや、これは舌の上での風味なのかな？・・・そんな気もしてきましたが、イメージとしては凄いスマートに入ってきたあと引き返して、改めまして私熊本は八代の崇薫と申します。って名刺渡された気分です。ああそうだ、かなりスタンダードで生真面目な印象ですね。
香りはかなり複雑。一言では括れませんが、甘味をベースに旨味が広がっていくようです。
ベースは良く出来た純吟生酒。そう思いますが、口当たりといい、吟醸香といい、どちらも未体験な領域。
昔は九州の地酒って北のお酒との退避で鈍重な印象を持っていましたが、一昨年はろさんから頂いた鷹来屋のクリアさから九州のお酒にも私好みなのがあるんだなぁと思っていたところです。流通の関係か、東京のデパ地下とかには入って来づらいのが難しいところですが。

そしてセーブ池袋したのは、昨年こちらもはろさんからおみやげで頂いた艦これ酒を作ってる所の大吟生。呉ですね。広島です。

千福 ライオン正宗 大吟醸生原酒

スペックは度数18.5％、酒度+1、精米歩合50％の新千本・千本錦を使用でお値段1728円。
ラベルは大正の頃に使われてた「ライオン正宗」の復刻だということで。同じ値段で純米大吟醸が並んでましたが、それなら私は純米じゃない方を選びます。
口開けの香りは、や・・・焼そば？ソースみたいな香ばしさが・・・いや、さすがに焼きそばはナイだろ。でも香ばしいことは確かです。
おお！醸造アルコールの舌につく感じな！知ってるぜ、これが純米じゃない大吟醸だ。そそくさと冷凍庫へ瓶を移動。
その上で。飲みくち引っかかる感ありますね、直前の崇薫が紳士だった影響も少なくないと思いますが。ただし、舌の上での香り！花開きます。これは満開。
で、改めて冷凍庫直温で。ああ、コレです。元祖私が好きな「純米じゃない大吟醸を冷凍庫から出して直接飲む」飲み方。昔は越後桜・北秋田と四合瓶1000円大吟醸でしたが、これはその上に生酒なのです。たまりません。
そうですね、醸造アルコールのツンツンした感じから、大吟醸の華やかな香り。甘味はさほどでもないみたいなので、ぴったりかもしれません。ツン吟。
水瀬伊織。
これらは千福の特徴というよりも「大吟醸生酒」の特徴かもしれませんが、よくぞ作ってくれました。意外と見ないんですよね。やはり純大吟と大吟醸では華やかさが違います。
醸造アルコール入りよりも純米酒の方が偉いようなイメージってありますけど、醸造アルコールを入れなければ出せない味ってあるんじゃないでしょうかきっと。

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◎4/18合計　3436.401kcal　摂取アルコール量186.685ml（体重62.7kg、体脂肪率18.1％）
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○朝＊ぬきっ


○昼＊
　（チーズ好きのためのチーズグラタン：396kcal
　（ミニトマト99g：28.71kcal


○夜＊
「酒粕で煮物」




　（にんじん153g：56.61kcal
　（大根465g：83.70kcal
　（えのきだけ75g：16.50kcal
　（しらたき204g：12.24kcal
　（たこ115g：113.85kcal
　（生姜23g：6.90kcal
　（酒粕77g：174.79kcal
　（ほんだし小さじ2：13.80kcal

　（ほや101g：30.40kcal
　（ミツカン味ぽん小さじ2：7.32kcal

　（まいわし328g：711.76kcal

　（もっちり海老餃子12個：348kcal

　（播州そば：284kcal
　（ながねぎ8g：2.24kcal
　（めんつゆ にんべんのつゆの素18g：20.70kcal

　（五凛 石川門 純米生酒206ml：212.18kcal
　（栄光冨士 虎穴 乙澄酒【ver.古田織部】純米酒 無濾過生原酒252ml：259.56kcal
　（亀泉 高育63号 純米吟醸原酒 生酒212ml：218.36kcal
　（崇薫 純米吟醸生原酒207ml：213.21kcal
　（千福 ライオン正宗 大吟醸生原酒219ml：225.57kcal
　（ウコンの力100ml：28.00kcal

4/17たべたもの

週末なので飲みます。飲むからには新しいお酒にチャレンジしたい。ひいてはネタになるなら尚更良し。
ってことで、先日コメント頂いた「へうげもの」とコラボしたお酒ってのがＫＯに並んでいたので挑戦です。

栄光冨士 虎穴 乙澄酒【ver.古田織部】純米酒 無濾過生原酒

スペックは度数17～18％、酒度+1、酸度1.7、アミノ酸度1.3。精米歩合70％のつや姫使用で、お値段1399円。
この「虎穴」シリーズは３種類並んでいて、純米酒の古田織部、純吟の千利休、純大吟の加藤清正でした。
問題は、実は私へうげものちゃんと読んだことがなかったりするコトですがｗ・・・えっと「へうげもの」の意味はひょうきんな人、おどけた事を言う人。古田織部は主人公で、笑い声から「ゲヒ様」ってアダ名がついてると。で、コンセプトはその織部が至上とする“乙”な酒。了解。
「虎穴」は「へうげもの」の作者が命名したそうで。「虎穴に入らずんば」の虎穴で良いのかな？
ちなみに栄光冨士は昨年、夏らしい純大吟を頂いています。
口開けの香りは、おお、お酒らしい。そして汗かいたあとの給水所と昔言ったのを思い出しましたが、ちょっと塩のような、そんなイメージを受けますね。まあ口開けのターンは私自身謎ですが。
んー！オシ、来ますねムロカカンが！口当たりからかなりトンガってきます。原酒の度数からくる飲みくちのハードさに、酸味でもってバランスが取れているような、まさに無濾過で生。
そして舌の上に落ちてくると、・・・この甘酸っぱさには覚えがあるぞ！出羽桜の「つや姫」です。「果物屋さんの店頭に並んでてもおかしくない」と言った濃厚な甘味が見え隠れします。ただ、舌が疲れるほどの甘さではなく、むしろ余韻は度数が手伝って澄み切れる印象でしょうか。
「虎児」をこの甘酸っぱさとすると、飲みくちは「虎穴」にふさわしいと思います。精米歩合60の利休と50の清正の風味を想像するに、コレこそが一番「虎穴」なんじゃないでしょうか。
ただ、「ゲヒヒヒヒヒ」ってほどのアクの強さは感じませんね。無濾過原酒らしい飲みくちの癖を除けば、それ以降は素直でバランスのとれた純米生酒、という印象です。古田織部の「乙」は私理解出来てませんが、「澄酒」ってのは判る気がします。
でも・・・実は純大吟イッちゃおうか迷ってたんですが、純米にして正解だったと思います。
私が好きなのは吟醸生酒ですが、八仙といい五橋といい、吟醸でない純米の生酒はその銘柄の特徴が出やすい気がしてなりません。無濾過原酒なら尚更。つまり、自分好きのする新しい銘柄を探すにはうってつけの酒質ではないかなーと。
栄光冨士は上立ちと飲み口に特徴があるように思いましたが、この一本に関しては「つや姫」の特徴の方が出ているかも。

こちらは最近色々なところで見かけた一本ですが、気になっていたので小田Ｑでキープしてきました。

亀泉 高育63号 純米吟醸原酒 生酒

スペックは度数16％、酒度+5、酸度1.7、アミノ酸度1.0。精米歩合55％の風鳴子<高育63号>を使用でお値段1712円。
亀泉と言えば私は「CEL-24」の、三浦あずさと評したやっさしい口当たり思い出しますが、同じ酒米を使ったひやおろしも飲んでいて、そちらもかなりクリアで気に入ってましたね。
ひやおろしにかかる前の春の生酒では如何でしょう。私の好みとしてはかなり期待しちゃいます。
口開けの香りは、おおう。バナーナ。嗅ぎまごうことなきバナナ。ザ・吟醸香。期待値ドン。さらにヴァイ。
ん、口当たり結構引っかかる感じ？先にゲヒ様飲み過ぎて舌と脳がおバカになってるのか、今週木曜休肝しなかったので肝臓がおバカになってるのか。
でもうん、生酒らしい瑞々しさもあるし、吟醸らしいバナーナ的香りもあります。でも私の印象がそうであるならすなわち、辛口の系統なんでしょうな。そういう場合はチビチビ舌で舐めるんではなく、コクっと飲むのが作法。
・・・ほらバナナｗ
だいたい合ってたみたいですね。これ、吟醸香高い辛口、そのイメージでファイナルアンサーです。そう思って飲むと何だか凄い納得ができました。優しさやまろやかさは、それぞれ酒度やひやおろしに拠ってたものなのかなと思いました。
やはり同じ銘柄でも色々飲んでみないとわからないもんです。

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◎4/17合計　3719.07kcal　摂取アルコール量147.03ml（体重63.2kg、体脂肪率18.6％）
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○朝＊ファミマ

　（おかかチーズおむすび：200kcal
　（青磯海苔ねぎとろ：176kcal


○昼＊ファミマ

　（生パスタずわい蟹とトマトクリーム：549kcal
　（持参　キャベツざく切り：20kcal


○夜＊
「おひたし」
　（もやし210g：29.40kcal
　（にんじん141g：52.17kcal
　（しいたけ59g：10.62kcal
「りゅうきゅう」
　（いなだ162g：416.34kcal
　（ながねぎ47g：13.16kcal
　（卵黄32g：123.84kcal
　（生姜32g：9.60kcal
　（胡麻10g：59.90kcal
　（醤油小さじ2：8.60kcal

　（干あみえび4g：12.48kcal
　（卵白73g：34.31kcal
　（日清キャノーラ油ヘルシーライト小さじ1：40.00kcal

　（つぶ貝77g： 66.22kcal

　（ほたて99g：71.28kcal
　（生姜19g：5.70kcal
　（ほんだし小さじ1：6.90kcal
　（料理酒76g：76.00kcal

　（いか207g：182.16kcal

　（バナメイ海老163g：158.11kcal

　（ドーンと４枚！チャーシュー麺醤油味：467kcal

　（栄光冨士 虎穴 乙澄酒【ver.古田織部】純米酒 無濾過生原酒458ml：471.74kcal
　（亀泉 高育63号 純米吟醸原酒 生酒418ml：430.54kcal
　（ウコンの力100ml：28.00kcal

4/16たべたもの

なんだかアクビが止まんない１日でしたが、今日も今日とて梱包。
かなり進捗したんでようやく６割ってとこでしょうか。Ｐコマだけですが。

で、木曜なので休肝するつもりだったんですけど、軽くお酒飲まないと明日会社に行けなさそうな気がしたので帰り道セブンでオツマミを補給してきました。
梱包のノルマ終わって一時間で冷蔵庫のアルコールが全部なくなったという。

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◎4/16合計　2365.63kcal　摂取アルコール量74.48ml（体重62.9kg、体脂肪率17.9％）
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○朝＊ローソン。リラックマあと３枚。ローソンのサンドイッチがマズいんじゃない、ゼブンのサンドイッチが異様に美味いだけだ。

　（ツナ＆タマゴサンド：265kcal
　（もち麦入り枝豆と塩昆布：186kcal


○昼＊ローソン

　（明太クリームパスタ：459kcal
　（持参　キャベツざく切り：20kcal


○夜＊

　（ソーセージとペンネのピリ辛オーブン焼き：451kcal
　（キャベツ57g：13.11kcal

　（三角袋の枝豆130g：90kcal

　（セブンプレミアムにんにく醤油味。つけ汁こぼしてテーブルクロス換える羽目に：67kcal

　（セブンプレミアムほぐれてジューシーしたらば：70kcal

　（セブンプレミアムおつまみにもサラダにもスモークタン：123kcal

　（絹ごし豆腐157g：87.92kcal
　（干あみえび11g：34.32kcal
　（ミツカン味ぽん小さじ1：3.66kcal
　（浦霞 春酣 純米吟醸生酒411ml：423.33kcal
　（福小町 純米吟醸43ml：44.29kcal
　（ウコンの力100ml：28.00kcal

4/15たべたもの

今日もモバマス曲をかけながら梱包梱包。そしてアガリのお酒は、昨日が攻めの一本だったので今日は守りの一本。浦霞で、純吟で、春の生酒で、大吟並の精米で、お値段2000円超え。
そんなもん、私好みでないワケがない。

浦霞 春酣 純米吟醸生酒


スペックは度数16～17％、酒度プラマイゼロ～＋１、酸度1.5。精米歩合50％の山田錦＆トヨニシキ使用で、お値段2182円。
浦霞は私が昔から名前を知ってる好きな宮城の銘柄のひとつ、といつも言ってますが、どーも飲んだときは泥酔してる事が多いかもｗ
落ち着いて改めてしっかり利いてみましょう。
口開けの香りは、蕎麦のような・・・爽やかな風味にかすかな香ばしさが上がってくるような気がします。吟醸香、って感じはしないかな。
わあい。この飲みやすくもキリッとした口当たり。私の記憶にある浦霞のイメージそのものですが、こんなにクリアだったっけ。ハイ、それが生酒です。好きです吟醸生酒。
そして舌の上で一気に膨らんでくる香りと甘味、入り口がスレンダーなだけに得した気分になります。アレか、着痩せするタイプか。
イメージの中の浦霞がそうさせるのか、キレって言ってもおかしくない潔さを感じますが、これはどちらかと言うと嫌味なく余韻が拡散していくように思えます。ココは酒度と精米歩合が数字らしい印象。
誰でしょうｗ
うーん、クールだし実は巨乳だしって話だとリッチャンデスヨって気がしますが、にいがた酒の陣の目黒五郎助ほどの理詰め感ではないですし・・・。
おっと、87もあるんですね、高峯のあさん。イラストの印象からはそれほどでもなかったのですが。うん、口当たりの淡麗さから、印象も近いです。
せっかくですし、ここは我らがRttCのシンデレラガールの名前をお借りしておきましょう！
とか言ってるうちにもう25時です。
梱包作業してもお酒は飲む。犠牲になるのは睡眠時間ばかりナリ。

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◎4/15合計　2232.86kcal　摂取アルコール量91.135ml（体重62.4kg、体脂肪率17.5％）
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○朝＊セブン

　（シーザーソースのサラダサンド：195kcal
　（具たっぷりオムソバめし：208kcal


○昼＊ファミマ

　（冷やし野菜ちゃんぽん：399kcal
　（持参　キャベツざく切り：20kcal


○夜＊

　（セロリ93g：13.95kcal
　（干あみえび17g：53.04kcal
　（マヨネーズ ピュアセレクトこくうま65%カロリーカット12g：28.80kcal

　（セブンプレミアム野菜豆：185kcal
　（干あみえび8g：24.96kcal

　（セブンプレミアム国産さば水煮：219kcal

　（エビーザ：204kcal

　（絹ごし豆腐158g：88.48kcal
　（鰹節2g：6.80kcal
　（ミツカン味ぽん小さじ1：3.66kcal

　（浦霞 春酣 純米吟醸生酒274ml：282.22kcal
　（福小町 純米吟醸71ml：73.13kcal
　（奥能登の白菊 純米 八反錦 無濾過生原酒194ml： 199.82kcal
　（ウコンの力100ml：28.00kcal

4/14たべたもの

今日も今日とてガッチリ梱包作業。
でも23時からは飲みますんで、帰り道の小田Ｑを覗いてきて、結構悩んだ挙句、浦霞の純米吟醸生酒という実に自分好みにハズレの無さそうなチョイスをしてしまったのが悔やまれまして。
雨の目白駅、田中屋にも寄って「未知のお酒にも挑戦すべし」と買ってきました。
名前に覚えはあったのですが、昨年の誕生日に純大吟を飲んでましたね。ただ、この頃はまだきちんと飲んだお酒にレビューしてませんでした。だもんで、味も正直覚えてません・・・。
ちょうどいいです。やっぱりいろんな所のいろんなお酒を飲んで、レビューしてこそ自分の好みの味が引き立つと思うワケです。

奥能登の白菊 純米 八反錦 無濾過生原酒

スペックは度数18％、酒度+3と酸度1.5はWebからの昨年の情報。精米歩合55％の八反錦を使用でお値段1544円。
石川県のお酒で、北陸新幹線の開通に合わせてかちょっと多めに仕入れてたようです。洋酒の種類がモノッスゴイ豊富で、逆に日本酒はあまり回転率良くない、って認識でしたが、コレは27年3月製造でした。
口開けの香りは、ぽ、ポップコーン？香ばしさと、揚げ物に近いような・・・でも、そういえば同じ田中屋に売っている結ゆいもこんな上立ちだったような気がしてきました。
お腹すきすぎているので一口目の印象は無視。サラダでちょっと落ち着いてから改めて、口当たりの印象は、かなり淡いですね。原酒の強さは際立ちますが、無濾過らしい癖はあまり感じません。
さっと口の中に入ってきて、吟醸香とはまた違う感じの甘い香りを広げて、すっと収縮するようですね。これ結構、キレる方じゃないでしょうか。
・・・っていうか、
隠し切れない（あるいは別に隠す気が無い）アルコール度数18度（笑。
空きっ腹が燃えます。だから空きっ腹にポン酒入れるなよ阿呆め。で、ある程度お腹が満たされて来た状態でも、飲みくちから後味までガッツリと度数に主張されます。濃い。当たり前ですそれが無濾過生原。
でも、度数を別に考えるとこの淡さと癖の無さ、そして甘みは私好みのタイプなのかも。と思ってGoogleってみましたが、看板の純吟は濃厚甘口が売りのようで、この八反錦だと「すっきりタイト」な印象になるのだとか。なるほど。
同じ蔵・同じ銘柄でも酒質や酒米で味わいは大きく変わります。生酒フリークにとっては春夏秋冬でも全然違いますね。

古酒や燗酒を意図的にスルーして、冷酒一辺倒でも全ッ然底が見えません、日本酒の世界。いや、「底」とかじゃなくて逆ですな。ギャラクシーだコレ。
　じゃーす　あーらーい　ほーしーのしいーるえー　（You're stars shine on me）
星空見上げて、自分の飲んできた酒量のちっぽけさを思い知る気分です。今日めっちゃ雨降ってますけど。

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◎4/14合計　2222.44kcal　摂取アルコール量90.18ml（体重61.8kg、体脂肪率17.3％）
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○朝＊ローソン
　（わかめごはんおにぎり：167kcal
　（手巻おにぎり 甘辛牛肉マヨ：202kcal


○昼＊ファミマ

　（国山手摘みバジルジェノベーゼ：364kcal
　（持参　キャベツざく切り：20kcal


○夜＊
「水菜海老サラダ」

　（水菜155g：35.65kcal
　（干あみえび11g：34.32kcal
　（ミツカン味ぽん小さじ1：3.66kcal

「水菜タラコ小女子サラダ」

　（生たらこ49g：68.60kcal
　（小女子23g：28.75kcal

「卵焼きとか久しぶりに作ってみました」

　（干あみえび5g：15.60kcal
　（鶏卵111g：167.61kcal
　（丸鶏がらスープ小さじ1：4.70kcal
　（かどやの純正ごま油小さじ1：42.00kcal

「このくらい味のクッキリしたオツマミのほうがいんじゃないかな。ほらね」

　（アボカドーザ：207kcal

「日本酒にお蕎麦でいんじゃないかなって」

　（播州そば80g：286kcal
　（ながねぎ9g：2.52kcal
　（めんつゆ にんべんのつゆの素16g：18.40kcal

　（奥能登の白菊 純米 八反錦 無濾過生原酒501ml：516.03kcal
　（ウコンの力100ml：28.00kcal

4/13たべたもの

今日はオツマミに一工夫。にいがた酒の陣でもらってきた酒粕を使って煮物を。
いつもの手裂き蒸鶏も、手で裂かずに包丁で切って、たらこマヨも和えずに上からかけてみました。
酒粕煮は甘めですけどアリですね。味付け色々アレンジできそう。
蒸鶏は、やっぱり手で裂いてマヨ和えにした方が食感が楽しめておつまみ向きと思いました。おかずにはこれで良いかも。お腹いっぱいです。

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◎4/13合計　2086.21kcal　摂取アルコール量57.815ml（体重62.6kg、体脂肪率17.9％）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝

○朝＊ローソン

　（おぼろ昆布 海苔佃煮：204kcal
　（もち麦入り枝豆と塩昆布：186kcal


○昼＊ファミマ

　（冷やしまぜめん醤油豚骨：503kcal
　（持参　キャベツざく切り：20kcal

○夜＊
「蒸鶏たらこマヨ」

　（生たらこ45g：63.00kcal
　（鶏むね肉皮なし230g：248.40kcal
　（マヨネーズ ピュアセレクトこくうま65%カロリーカット12g：28.80kcal
　（料理酒小さじ1：5.00kcal
　（岩塩少々

「酒粕煮」

　（にんじん172g：63.64kcal
　（じゃがいも332g：252.32kcal
　（いんげん98g：22.54kcal
　（生姜15g：4.50kcal
　（酒粕26g：59.02kcal
　（ほんだし小さじ2：13.80kcal

　（福小町 純米吟醸373ml：384.19kcal
　（ウコンの力100ml：28.00kcal

データ入稿と福小町

昨日池袋でセーブしておいた一本。秋田の湯沢の福小町が試飲スペースに来てまして、飲んだこと無いのは燗酒向けのやつだけだったので、初めに飲んだ純米吟醸を改めて抑えておきました。

福小町 純米吟醸

（スペックおさらい。度数15.5％、酒度・酸度の情報見つからず。精米歩合55％の酒造好適米を使用で、お値段1620円。）
口開けの香りは、うん、おとなしい感じですが、吟醸っぽい香りが登ってくるように思います。前に思った土や砂のような印象はなく、むしろ水かな？
ああ、落ち着きます。
洗練された、って感じのクリアな口当たりなんですが、昨日の国権のような淡麗さではなく、優しく穏やかな甘さと旨さがなめらかに優雅に降りてきます。酒の人当たりのよさ、酒あたりのいい福小町です。
この上品さはやっぱりイイトコのお嬢さんを想像します。ここの所ずっと春の新作の準備に追われているせいか、自然と頭に「こんちきちん（※小早川紗枝の花簪）」が流れて来ました。

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◎4/12合計　1410.34kcal　摂取アルコール量60.025ml（体重62.6kg、体脂肪率17.8％）
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○朝＊ぬきっ


○昼＊ぬきっ


○夜＊
　（甘エビ259g：225.33kcal
　（醤油小さじ2：8.60kcal
　（わさび2g：5.30kcal

　（かんぱち・アラ270g：278.64kcal
　（生姜32g：9.60kcal
　（ほんだし小さじ3：20.70kcal

　（にんじん151g：55.87kcal
　（ぶなしめじ103g：18.54kcal

　（にら210g：44.10kcal
　（みそ ハナマルキ 風味一番だし入り24g：45.84kcal

　（冷凍さぬきうどん：264kcal
　（五橋 純米生酒209ml：215.27kcal
　（福小町 純米吟醸185ml：190.55kcal
　（ウコンの力100ml：28.00kcal

五橋生酒と国権てふ

本日は一日春ゲムマ向けの原稿作業、でも土曜日だもんで途中ちょっと息抜きに池袋まで歩いて３本ほどお酒買ってきたの図です。
こちらは池袋トブーで。黒霧島だか赤霧島の列の準備とかしてたみたいですが、気になるお酒はないなぁ。とおもいつつ売り場をぐるっとまわったら奥の冷蔵棚に。
いいもん持ってんじゃねーか！隠しちゃダメですよ隠しちゃ！

五橋 純米生酒

昨年出会って私が自分のお酒の好みを確立するに至ったファースト五橋です。
スペックは度数15％、Web情報で酒度+3～4、酸度1.5～6、アミノ酸度1.5～6。精米歩合60％の国産米を使用でお値段1350円。
例の、トラタン村の山田錦を使っているのかは、ラベルからはちょっとわかりませんでした。
口開けの香りは、あれ、あまり感じませんね。奥の方に吟醸っぽい甘酸っぱい香りがするかな？ちょっとこの緑の五橋は私の中で美化されすぎているのかもｗ
んーーーやわらかな口当たり。それだけじゃないと思いますが、軟水って言葉がしっくりと舌に染みていくようです。五橋五橋。
そして、そうですね。吟醸じゃない純米酒の重みというか、もったりする感がたしかにあるんですけど、それを生酒のフレッシュさがリセットしてくれます。
それからもう一つ。雑味が少ないんですね。お米の重さ以外に感じる酸味や苦味や渋味がありません。
手間暇をかけて造って美味しくすることは出来るのかもしれませんが、もちろんお値段も相応。この五橋純生はこの価格帯にありながら実に私好み。やはり自分の舌は正直でした。

それからもう一つ。こちらは升新で、ジャケ買いしました。

国権 てふ 生酒

スペックは度数15～16％、酒度プラマイ0、酸度1.4、アミノ酸度1.2。麹米に山田錦、掛米に夢の香を使って精米歩合60％。お値段1512円。
国権は前に雰囲気のいいひょうたんを買いましたが、こちらは蝶々「てふ」です。この「てふ」って言葉の響きが何かホッとしますね。ホント独特なセンスを感じます。
ラベル見た限り、生酒を低音熟成させたものってことで、製造年月も今年の二月ってことですが、蝶々をあしらうって事は春向けのお酒なのでしょう。
口開けの香りは、こ、高速道路。コンクリート？ちょっと固いようなイメージが。前回の蕎麦ってほど香ばしい感じはしません。
う、ウオーター。「柔らかみのある酒質です。」ってラベルに小さく書いてますが、口当たり柔らかいというか、
口当たらない。
滑るように舌を流れていく、とか私たまに言いますけど、これ滑りもしない。なんでしょう、例えるならグラスから舌の上までテレポートするようです。
なんならそのまま胃まで落ちてく勢いｗ口当たり優しい五橋をかなり飲んだ後に利いてるので、この感覚は間違いないと思います。
えーっとコレはそう、「淡麗」です「淡麗」。でも端麗辛口とかじゃなくて、とにかく間合いを無視して一気に懐に飛び込んでくる、そういえばひょうたんもそんな印象でしたね。
この口当たりの軽さ、国権の特徴なのかもしれません。

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◎4/11合計　3425.234kcal　摂取アルコール量186.75ml（体重62.1kg、体脂肪率17.3％）
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○朝＊ぬきっ


○昼＊ローソン

　（ごろごろトマトの冷製生パスタ：363kcal


○夜＊

　（かんぱちカマ260g：335.40kcal
　（料理酒小さじ1：5.00kcal
　（岩塩少々

　（鯛アラ184g：285.57kcal
　（生姜27g：8.10kcal
　（ほんだし小さじ3：20.70kcal
　（醤油小さじ3：12.90kcal
　（本みりん小さじ6：80.40kcal

　（豆アジ183g：221.43kcal

　（ほや86g：25.89kcal
　（ミツカン味ぽん小さじ2：7.32kcal

　（水菜197g：45.31kcal
　（小女子22g： 27.50kcal
　（干あみえび3g：9.36kcal

　（めかぶ144g：15.84kcal
　（小女子21g：26.25kcal
　（干あみえび2g：6.24kcal

　（干あみえび5g：15.60kcal
　（マヨネーズ ピュアセレクトこくうま65%カロリーカット7g：16.80kcal

　（特製香味ダレの八宝菜：111kcal

　（セブンプレミアムミネストローネ：93kcal

　（なめらかソースのクリーミー海老グラタン：407kcal
　（五橋 純米生酒501ml：516.03kcal
　（国権 てふ 生酒720ml：741.60kcal
　（ウコンの力100ml：28.00kcal