桜島大根を収穫しました

　栽培していた桜島大根を一株だけ収穫してみました。胴回り65cm、推定重量10kgほどです。もう少し大きくなるものと思っておりましたが、少々期待外れでした。気候が合わないのか、土壌が合わないのか・・・。後4株ほど残っておりますので、もうしばらく様子をみてみようと思います。種子はもう一回分位い残っておりますので、今度は別の土壌でトライしてみることにします。

　ところで収穫はしてみたものの何に使おうかとハタと迷ってしまいました。何か良いレシピがあれば、ご紹介いただけませんでしょうか？