葱の根っこで出汁を取る！！

韓国グルメのテレビ番組で有名なお店が
葱の根を洗い、乾かして出汁に使うとか・・・やってた！！
私の畑はどちらかというとほったらかし
良く言えば無農薬、無耕起？？？

葱苗は友人からのもらい物です

出汁は昆布を足して水炊きに・・・
本場は鶏の鍋だと思うけど・まあいっか

結果はそのせいか、よくわからないけれど
鍋は撮り忘れましたが美味しゅうございました！！