とろとろ鰻重

今日も今日とて私は、

午前中に役場へ行き住所変更の手続き等を済ませ

その後にも難しい話をしに難しいところへ行ったので

腹ペコでもって、前から行きたかった鰻やへ・・・

で、こちらー


光が入りすぎて解りにくいかもしれませんが

これが　バカ旨！！　

口の中に入れるとトロッと溶けるようでした。

とろ旨です。

こんなにトロッとしていて、いいのでしょうか

もしかして、パサパサの鰻を焼く前に油に漬けていたのでしょうか？

それにしては、油が自然にのってます。

ここは、素直に旨いと感じたままでいいような気がします

美味