渓流解禁日に採ってきた「ヒコヒコ」。
これを採るのははじめて。
前日、川の下見に行ったとき、地元のおじさんが採っていたのを見せてもらった。
ネットで調べて確認し、探しまくった。
でも、なかなか見つからない。
前日のおじさんもちょっとしか採っていなかった。
川を移動する途中、田んぼの畦道を歩きながら旦那様が言った。
「おい、ヒコヒコ、これじゃないか？」
「わぁ、見つけたの？ うん、これだよ、これ！」
ひとつ見つけると、あちこちで見つけた。
「でも、ほんとにこれでいいのか？ 毒じゃないのか？」
そう旦那様に言われてちょっと心配だったけれど。
旦那様が川で釣り、私がそれを見ていた時。
「魚、いねな」
堰堤で釣っていた餌釣りのおじさんが歩いてきた。
チャンス！
「あの、これ、ヒコヒコでいいんですよね？」
山菜を入れた袋を広げて見せた。
「ヒコヒコはまだ早いべ……あ、ヒコヒコだな。もう出てるんだな。昔はみんな食べたども、最近の人は食べねな」
ようし、やった！
帰宅して1時間ほど水につけてあくを抜いて、さっと湯がいてごま和えにした。
酸味とぬめりがあって、サシボにちょっと似た味。
春を告げる山菜ヒコヒコ
釣りと山菜採りのシーズンに、またひとつお目当てが見つかった。
読んで、書いた。
今日もびよよよ～～ん (*^ __ ^*)
これを採るのははじめて。
前日、川の下見に行ったとき、地元のおじさんが採っていたのを見せてもらった。
ネットで調べて確認し、探しまくった。
でも、なかなか見つからない。
前日のおじさんもちょっとしか採っていなかった。
川を移動する途中、田んぼの畦道を歩きながら旦那様が言った。
「おい、ヒコヒコ、これじゃないか？」
「わぁ、見つけたの？ うん、これだよ、これ！」
ひとつ見つけると、あちこちで見つけた。
「でも、ほんとにこれでいいのか？ 毒じゃないのか？」
そう旦那様に言われてちょっと心配だったけれど。
旦那様が川で釣り、私がそれを見ていた時。
「魚、いねな」
堰堤で釣っていた餌釣りのおじさんが歩いてきた。
チャンス！
「あの、これ、ヒコヒコでいいんですよね？」
山菜を入れた袋を広げて見せた。
「ヒコヒコはまだ早いべ……あ、ヒコヒコだな。もう出てるんだな。昔はみんな食べたども、最近の人は食べねな」
ようし、やった！
帰宅して1時間ほど水につけてあくを抜いて、さっと湯がいてごま和えにした。
酸味とぬめりがあって、サシボにちょっと似た味。
春を告げる山菜ヒコヒコ
釣りと山菜採りのシーズンに、またひとつお目当てが見つかった。
読んで、書いた。
今日もびよよよ～～ん (*^ __ ^*)
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熊への備え、こっちではどこでも重要なんです。
だって…裏山にも出たというし、秋田高校のグランドにも来たことがあったというし（笑）。
ヒコヒコは、スイバ（すかんぽ）の若芽です。
この季節、雪が消えた土に出ている若草は、まだフキノトウくらい。
だから、間違えようがないみたいです。
もうちょっと季節が進むと、トリカブトとか危ないものも出てくるようですが今は大丈夫。
あー、私もまた、釣り行きたいです！
（今週末も行く予定♪）
熊スプレーとはすごいですね。こっちの川はほとんど街中です。一平氏の田舎では人が隠れて見えなくなるほどのアブで苦労しましたけど。熊は怖いですね。ヒコヒコでしたっけ、たとえた物も分かりませんでした。見た目危なそうですね。気をつけてください。あー、１日の釣り場のことを考えてしまいました。やっぱり下見してこようっと。