ホワイトクリスマス

昨日の朝、起きたら雪が降りしきっていた。
やっぱり白い雪が、クリスマスには似合う。

今年もあとわずか。
一日一日、せいいっぱい。
後悔しないようにすごしたい。

時間を決めてやると集中力高まるな。
今日もびよよよ〜〜ん　(*^　__　^*)

起きるとそこにいてくれる

朝、目を覚まして横を見ると、布団からちょんと顔を出しているリン。
きらきらした目が、なんとも愛しくて。

夜中に自動給餌器でキャットフードが出るから、外には出ているはず。
でも、眠るときにも起きるときにも、そこにいてくれる。
だいたいがリンだけど、時々ジジ。

夕べのクリスマスイブ。夜10時から10分間。
ベランダに出て窓を開け、空を見上げた。
一緒に書き続けている方々を、ひとりひとり思い浮かべ、遠い地まで繋がる空に声をかけた。
空の上に逝かれたあの方も、あの方にも、そして父にも、チョコにも声をかけた。

旦那様のいないクリスマスイブ。
でも、目をさますと猫がそこにいてくれる、優しい現実。

ふたりとも、やさしいね。
ありがとうね。

昨日は枠組みをいろいろ。
今日は時間をブロックに分けて、あれこれやっていこう。
今日もびよよよ〜〜ん　(*^　__　^*)

美味しいご飯を炊くには

デンプン質を少なくと言っても、美味しいご飯は外せない。
以前、自分の遅延型アレルギー血液検査をしたことがあって、
小麦やイースト、卵や乳製品やサトウキビ、マッシュルームや牡蠣やバニラのIgG抗体が高値だった。
このフードパネル検査、アレルギー学会の評価は怪しいところなのだけれど。
（血中食物抗原特異的IgG抗体検査に関する注意喚起）
それでも、いつも食べているものの抗体が高すぎるというのはゆゆしきことで。

米や豆についてはまったく問題なかったので、白米は積極的に食べている。
どうせ食べるなら美味しく食べたいと、炊飯器だけじゃなく、炊飯用土鍋や鋳物鍋などを試した。
で、一番美味しかったのが、白いお鍋のバーミキュラ。
上手く炊けると、ご飯の香りとつやが最高だった。

試行錯誤で見つけたバーミキュラご飯の炊き方は、

　お米2合＋水400ml 研いで30分以上おく。
　中火で8-9分、鍋の蓋の隙間からシュッシュと湯気と水滴が出てきたら、
　極弱火で13分、火を止めて13分。

美味しくは炊けるのだけれど、湯気と水滴を確認するため鍋の近くにいる必要があって。
油断するとお焦げができすぎたりするし。
で、最近はまた炊飯器で炊いていたのだった。

まもなく、注文していたバーミキュラ炊飯用鍋が届く予定。
保温機能はないのだけれど、美味しいご飯が炊けるといいな。

また１つ下書きを書いた。
バター珈琲のせいか体重が40キロを切りそう。体調はいいんだけど。
体重減らさないでパフォーマンスをあげる方法、模索したい。
お孫ちゃんが熱を上げてしまったようで。
たぶんインフルではないと思うけれど早く良くなりますように。
今日のクリスマスイブ、例年通り22時に空を見上げる予定。
天気予報では風雪らしいが。
今日もびよよよ〜〜ん　(*^　__　^*)

バター珈琲と蛋白質と野菜

先週、疲労と感染症で体調を崩し、連日の抗生剤内服・点滴を続けた。
そのせいか、治ってもお腹の調子が悪かった。
いつもお腹が痛いような気持ちが悪いような、そして度々ふらつく。

これは抗生剤のせいで腸内細菌叢（フローラ）が崩壊したなと、手っ取り早く腸内フローラを回復させる方法を検索した。
そしたら出てきたのが、「シリコンバレー式 自分を変える最強の食事」という本。
悪玉腸内細菌の餌になる砂糖やデンプン質を極力排除し、エネルギー効率を良くしようというもの。
さっそくKindleで読んで見て、これはいいと思った。

もとはダイエット本なのだけれど、腸内フローラ改善にすごく効きそうで。
翌朝から、バター珈琲を始めた。



　バター珈琲（私レシピ-バター少なめ）
　：バター大さじ1/4+ココナツオイル大さじ1/2をカップに入れ、
　　里山の珈琲をデロンギのエスプレッソマシーンで抽出。
　　小さなブレンダーで泡立てて完成（油をミセルにする）。

いずれも家にあったものだけれど、これがなかなか美味しくて。

そして、朝はバター珈琲と蛋白質少々のみ、昼は蛋白質と野菜のみ、夕はいつも通りの食事にした。



野菜はたっぷり（バーミキュラで蒸したもの）。

昨日の朝は、バター珈琲2杯と、前日に作ったローストビーフ+厚揚げを焼いたもの。
お弁当は、ローストビーフと厚揚げと、ブロッコリーと青菜たっぷりとサツマイモと自家製ピクルス。

驚いたのが、朝はほんの少ししか食べないのに、お昼までお腹が空かないこと。
午前中はしゃきっとして、パフォーマンスが良いこと。
連日３歳児健診で出向だったのに、いつもうとうとするタクシーの中で眠くなかったこと。

ただし、夜は一気に眠くなって、7時間以上寝ていた。
バター珈琲の中のココナツオイルが効いているんだろうな。
デンプン質を朝摂らないせいで、中鎖脂肪酸がエネルギー源になり、体の脂肪燃焼も促進しているんだろうな。

お弁当を用意していて、ふと思った。
主食少なめ、良質の油に蛋白質に、野菜たっぷりって、旦那様のいつもの食事。
旦那様おそるべし。

なんだか調子が良くて改稿した原稿を送った。
なむなむ。
今日もびよよよ〜〜ん　(*^　__　^*)

雨だれを見つめて

「リン、ずっと見てるな。よく飽きないな」
しみじみと、旦那様が言った。

リンの視線の先には、雪が解けて軒から落ちる雨だれ。
ぽつっ、ぽつっ、と落ちるたび、目をまん丸にして。

動くものはなんでも好きなんだね、リン。

はっ、最後にいつおもちゃで遊んであげたっけ。
最近はひも遊びだけだった。

ごめん、リン。
遊ぼう、リン。

うーむ、出だしがいちばんの悩みどころ。
わくわくがないとなあ。
インフルエンザが増えてきて学級閉鎖寸前の学級が出てきた。
幸いなことに小学校は明日から冬休み。
なんとか持ちこたえられて良かったな。
今日もびよよよ〜〜ん　(*^　__　^*)