手打ちそば せんり （松山市）

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松山に新しく手打ちそばの店ができました。
といっても先月行ったときにはお客さんがいっぱいで入ることができなかったので今月の訪問となりました。

１１時半にオープンということで早めに昼食にいしました。
場所は、松山コミュニティセンターの前です。

冷たいそばと温かいそばを選んで天丼セットにしました。
もうひとつ、天丼以外に鯛飯の炊き込みご飯もありましたが、今回は天丼です。行く前に蕎麦屋と言えば、
で浮かんだものが天丼セットです。



砥部焼でしょうか、入り口にも徳利が飾ってありました。
呉にも最近、酒とそばの本格的な店ができたようですが、そばを食べるというのはとても高級なランチにした感じがします。



そばです。こしがあります。程よい固さですよ。
そばは白っぽいのですが、蕎麦らしいそばというか、つるっと口の中に広がります。
だしは、かけそばを見てわかるようにちょっと濃い目です。

これは、個人の好みとか土地柄とかいろいろありますので何とも言えませんが、
くせが強いわけではなく、醤油をしっかり生かしている感じがしました。



松山は甘い味付けが多いと思っていましたが、この蕎麦屋に関して言うと呉の方が甘いです。



そして、天丼。
野菜とエビの天丼です。
松山はわりと山と近いし農業をしている人も多いのでしょうね。
野菜はいいものが入るようです。

蕎麦湯をいただいて、飲んでみたのですが、これはそば粉がいっぱいというよりもまろやなかスープの感じです。
そのままでも飲めますし、出汁とわってもまたおいしいです。
この店では、かけそばでも蕎麦湯を出していただけるようです。
冷たいそばにすると蕎麦湯が付いてくるというイメージがあるために冷たいのにしましたが、
次は温かい蕎麦も味わってみたいです。



場所はこちら　↓



[月] 11:30～15:00(L.O.14:30) [水～日] 11:30～15:00(L.O.14:30) 17:30～21:00(L.O.20:30)

定休日　火曜　　TEL　089-932-6585

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呉市広にある腰痛、肩こり、生理痛、冷え性の整体院　　身体均整　木村　
柔らかくソフトな整体です　　　　　　整体のホームページは、こちら　→　■
広島県呉市広中迫町6-21-101　

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朝食の後の散歩、松山城堀端

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ホテル泰平別館で朝食を済ませて、散歩に行きました。
行き先は、松山城の堀旗です。

ここに白鳥とヒナが生まれて一緒に泳いでいるのです。



この季節は緑がきれいです。曇りのほうが空の青み負けずにいい色になりますね。



真ん中あたりまで歩くと、ネットで囲いをしてありました。
広いままにしておくとはぐれてしまうヒナが出るからでしょうね。
先月も、今月も時間帯に関係なく誰かがみていて、誰かが写真をとっています。
新しい命というのは元気そうでいいですね。



先月見たときは、ちょっと茶色っぽく見えたヒナですが、今は親と同じように白くなってきました。



平和な朝です。通勤中に人がいっぱい自転車で通り過ぎて行きましたが、極端に急いでいる人もなく、
普通にのんびりと移動していました。
このあたりが、松山がゆったりしているところで、あわてない朝はいいです。
呉よりも人の移動が多い時間帯が少しだけ遅いような気がします。
工場の町と商業の町の違いでしょうかね。



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