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久しぶりにラーメンです。
呉中通の一番端にあるラーメン店、ぶぅ です。
ここのラーメンを好きな人も多いので行ってみました。ここでは、チャーハンのセットではなく、
チャーシュー丼のセットです。
入り口の券売機でそれを買ってカウンター席に座りました。
すると、目の前にある玉子焼きがおいしそうです。
たまごやきとむすびで100円。だったとおもいますが、チャーシュー丼があるし、これは多すぎです。
ところが、もう少し左をみるとむすびではなく、玉子焼き二つの皿がありました。
早速、それを注文です。
こちらチャーシュー丼です。すこしピリ辛のたれがかかっていますが、
ご飯にたれがいっぱいではなく、白いご飯のままという味付けなのでちょうど良かったです。
そして、ラーメンは、塩、醤油、とんこつとあるなかでとんこつを選びました。
目の前にごまと辛子高菜もおいてあるので、それならととんこつを選んだのです。
このラーメンが、チャーシューのところに少し見えるでしょうか、ゆずです。
これがまたとんこつのスープをあっさりにしてくれるのです。
ゆずというのは存在感ありますね。
ねぎもしゃきしゃきでおいしいです。
バランスのとれたラーメンでした。
なんというか、まじめにやっているラーメン屋さんでした。
それが、お客さんにおいしく食べていただこうという姿勢がみえるのです。
何がどうしてという説明は難しいのですが、接客から良かったです。
たまご焼きは、おばあちゃんのと書いてありました。
このたまご、濃縮で硬いのです。まあ、それはそれでありです。
ふたつだというのに腹いっぱいになってきました。
そして、後半です。辛子高菜をいれます。
どれどれ？
ん！！ 程よく辛くなります。
そして辛みそをいれました。これまたおいしい辛さになります。
あっ、この辛みそがチャーシュー丼のたれと同じような感じですよ。
途中で高菜とか辛みそとかいれて、いろいろ変化があるラーメンでおいしかったです。
この店は、隣の銀座パーキングにとめると３０分無料券もくれました。便利ですね。
場所は こちら ↓
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呉市広にある腰痛、肩こり、生理痛、冷え性の整体院 身体均整 木村
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