No.1463 晩白柚と夏ミカンのピール

晩白柚と夏ミカンのピール

晩白柚と無農薬の夏ミカンを頂いたので、皮で作ってみました。

案外時間がかかります。

実は、一昨日の夜に三回煮て、その後一晩水に浸けました。

それから、昨日、砂糖を三回に分けて入れながら、火加減を注意し、煮ること1時間40分。

透明感が出ておいしそうになりました。

昨夜から干しています。

ある程度乾燥したら出来上がりかな？

その前に食べてしまうかも。