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米粉料理講習会が 何とか無事に終わりました
ご参加下さった皆様 本当にありがとうございまいた
昨日は
片付けが終わって帰ったのが3時頃 その後バイトに行き7時前帰宅
早くご報告をと思って
夜 PCには向かったのですが。。。うとうと。。。こっくり。。。ZZZZZZ
皆さま
調理中は ものすご～～～～～～～く 暑くて 暑くて 大変でしたね
お疲れは出ませんでしたか？？
からつさんの差し入れの冷たいジュースが 何よりも美味しかったですね
さて 昨日は 豊田公民館の玄関で
Mちゃんのアレンジメントが 皆さまをお迎えしてくれましたよ
凛として 品よくね～～～
盛り付け例として 器を持って行ってみましたが 白い食器の方が良かったかな？
私たちが 折角作ったお米でも 近年はパスタやパンに押されて
年々消費が減っているのが現状です
少しでも 食料自給率を上げるためにも
お米の消費拡大は大きな課題となっています
そこで
キッチンサークルMMKが所属している 勝英農村生活交流グループでも
米粉を使った料理を研究して 地域の方にも多く知っていただく活動をしています
その一環としての活動が 昨日の講習会です
さてさて（9月3日）
9時30分開始予定でしたが 昨日は 誰よりも早く
美作市のケーブルテレビ「みまちゃんネル」の方が 取材に来て下さいました
いつも お早いですね～
先ずは 県の先生に 日本の食が抱える問題や 米粉の特性など
詳しく教えていただきましたよ
その時の写真
テレビカメラが回っていたので？？？いつもみたいにウロウロして写真を
撮るのを忘れてますね～～～
ちょっと気を使っちゃたかな～
さて
いよいよ 調理開始です～～～～
『よ～～～～いどん
』 って 言ったわけではないですが。。。。
皆さん さすが主婦の方たち 早い
早い
以下 調理風景です～～～
テレビカメラがウロウロ 私もウロウロ。。。
黒大豆入り米粉パンで～～～す
二倍の大きさに発酵してますよ～～～ 大成功～～
11着半頃 ほぼ完成です～～～
盛り付け 配膳にかかりますよ
隣の クーラーが効いた部屋に どんどん運ばれていますよ
美味しそうです～～～
黒大豆入り 米粉パン
米粉のクリームシチュー
米粉のフリット
米粉のシフォンケーキ
こんな ↓ 感じです～～～～
ぜ～～～んぶ 並ぶと ご馳走っぽいですね～～～
みまちゃんネルの アナウンサーの方も カメラマンの方も
一緒に食べて戴きましたよ～
全部 美味しかったです～～～
米粉の特徴が良く出たメニューになって ほっとしています
小麦粉と同じように使える 米粉の微細粒粉
でも
やっぱり 小麦粉より 米粉を使った方が美味しいと思ってもらえないと
講習会の意味が無いですものね
会食しながら 皆さんと 和気藹々と話が弾んで
とってもいい雰囲気で会を終えることが出来ました
皆さま
暑い暑い料理教室になりましたが
気持ちよく 最後まで お付き合い戴き 本当にありがとうございました
ご家庭でも 試して見て下さいね
今後とも 地産地消にご協力下さい
米粉料理講習会の様子は 楓さんのブログでも 詳しく載せていただいています
楓さん ありがとう～～～暑かったのでお疲れ出てませんか～～
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