ガ－デンらいふ「ブドウ」

枝は雪の下で越冬を

先月、北海道ワイン（小樽）の「２００７年鶴沼トラミ－ナ」が、第７回国産ワインコンク－ルの欧州系白品種部門で金賞を受賞しました。近年、北海道のワインとその原料であるブドウの品集の良さが全国的に注目を集め、ここ１０年ほどで道内のワイナリ－の数は１４とほぼ倍になりました。一般家庭で作られるポ－トランドなど生食用は、ワイン用と品種は異なりますが、いずれにせよ北海道の乾燥した気候と昼夜の寒暖の差が、ブドウ栽培の良い条件であることは間違いありません。ブドウは典型的なつる性低木で、棚仕立て、垣根仕立てのほか、ア－チなど自由に仕立てることができます。果術も色や形が美しく観賞用に優れており、庭のアイテムとしても非常に魅力的です。寒冷地である北海道で栽培する際は、本州とは異なる栽培ポイントがいくつかあります。寒さに強い品集を選定するのはもちろんですが、道内では枝を雪の下で越冬させる必要があります。（道央以南ではそのまま越冬可能な品種もあります）。枝下ろしの祖業を楽にするため、斜めに苗木を植えたり、棚の上に枝を載せずつり下げるなど北国独自の方法を理解し、栽培にチャレンジしましょう。（花新聞ほっかいど）