長生きの条件（長寿遺伝子） ①

間違った認識が老化を促進　!?

３０年ほど前から約２０年にわたって行われた実験結果が発表されています。その動物実験の結果「カロリ－制限によって寿命が長くなる」との事実が、生物学、免疫学、医学など、幅広い分野で知られるようになっていったことです。左の写真は、霊長類であるアカゲザルを使った結果です。普通のエサを与えたグル－プ（写真の右）、ビタミン、ミネラルなどの栄養は保ちながらカロリ－だけを３０%制限したグル－ブ（写真左）を比較研究するというもので、その結果は、アカネザルたちが高齢化したこここ数年の間に、ようやく明らかになってきた。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　両者の違いは、一見してわかる。普通のエサを与えられたサルは白髪が生え、顔にも深いシワが刻まれ、どう見てもすっかりおじいちゃん、おばあちゃんだ。それに比べ、カロリ－制限したサルは毛並みにもツヤがあり、白髪やシワも少なくとても若々しい。また、普通のエサを与えられたサルは、加齢が進むに従って太り、背が曲がって動きも鈍くなっているのに対し、カロリ－制限したサルはスマ－トで動きもいい。並べてみると親子か祖父母と孫のようにしか見えない。　当然、人間でもカロリ－制限と寿命の関係を示唆するデ－タは数多くある。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　たとえば、長寿大国日本の中でも、平均寿命第１位を誇っていた沖縄県。ここは１００歳以上の長寿者が飛び抜けて多く、世界４大長寿地域の１つとしても知られている。彼らの長寿の理由のひとつと言われているのが「粗食」だ。ところが、そんな沖縄にもついに異変が起きた。男性の平均寿命が４位から２６位へといきなり大暴落してしまった。調べてみると、かってカロリ－摂取量が本土の約８０%だったが、仕事の関係から外食が増えた結果全国平均を上回る１０６%に上がっていたことがわかったという。ここで誤解される行為がある。ダイエットで、理由を問わずカロリ－制限をト－タルで指向してしまうことです。前述したように、ビタミン・ミネラルを十分以上に摂取し炭水化物や脂身などでのカロリ－制限を心掛けることが肝要です。