夏が近づいてきた八十八夜

　今年の八十八夜は今日5月2日だ。この八十八夜に摘まれた新茶を飲むと元気に夏を迎えることができるらしい。

　よし、庭の茶の葉を摘み、お茶を作ろう。



　つまんできたのは約15gのお茶の葉。



　きれいに洗って、ジップロックに入れ電子レンジで30秒。

　キッチンペーパーに広げゆっくりもみながら水気を取る。



　13ｇになった。再び電子レンジで30秒。そしてゆっくりもんでやると10gになった。。

　これを3回繰り返し、合計5回のレンチン後5gになったところで作業終了。



　早速新茶をいただく。



　今年は猛暑になりませんように。


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