今日は「ふくの日」でした。
大阪は食い倒れの町、昔は親父に連れられて「てっちり」というフグ鍋に行きました。
通天閣の近くにフグ提灯のある「づぼらや」というのがありますね。
鍋の後の〆、おじやが楽しみでした。
きのうは、眼科と内科の連チャン受診で、眼科では眼圧は許容内で、現状維持でした。
内科は血液検査だったのでランチ抜きで行きましたが、腎臓の数値が１つ基準値
オーバーに、水を沢山飲むように指導を受けました。腎臓はやっかいですね。
きのうはバス・電車を乗り継いだのですが、５，２０６歩もありました。
ギョギョギョッ！ です。
今朝は５℃、きのうより３℃下がりました。予定のない日は作品の作りです。
今日の日の解説です。
ふくの日（2月9日 記念日） | 今日は何の日 | 雑学ネタ帳 (zatsuneta.com)
協同組合・下関ふく連盟が1980年（昭和55年）に制定。
日付は「ふ（2）く（9）」と読む語呂合わせから。本場下関では河豚（ふぐ）を
「福」と同じ発音で縁起がいいことから「ふく」と言う。ふくの普及と宣伝が目的。
この日には下関市内の恵比寿神社で豊漁と航海安全を祈願し、「ふくの日祈願祭」が
行われ、2月11日には「ふくの日まつり」として、ふくの水揚げ世界一を誇る南風泊
市場（はえどまりしじょう）において、ふく刺しやふく関連製品の即売会などが
行われている。
フグについて
フグ（河豚・鰒）は、フグ目、特にフグ科に属する魚の総称である。およそ120種の
魚がフグ科に分類される。そのうち食用とする種として、トラフグ、マフグなどが
有名。
フグ科に属さないフグとして、ハコフグ、ハリセンボンなどがある。
トラフグ
多くの種において、内臓や皮膚、血液、筋肉の全部または一部に毒性のあるテトロ
ドトキシンを持つ。食用可能な部位はフグの種類や漁獲場所によって異なるため、
素人によるフグの取扱いや調理は危険である。実際、日本における食中毒の原因の
ほとんどがキノコとフグであり、フグによる事故の多くは素人調理とされる。
下関は、
日本で水揚げされる天然のトラフグやクサフグなど8割近くが集まり、また長崎県や
熊本県で、主に生産される養殖トラフグも大部分が集まる一大集積地である。下関に
集まったフグはここで売買され、毒を持つ内臓部分などが除去する加工が成された
あと、東京や大阪の消費地へと運ばれる。
リンク：下関ふく連盟、Wikipedia
