数日前に、東通村の小春農園に遊びに行きました。
ニンニクの収穫が始まったということで、顔を出してみました。
昨年、会社を一度辞めた後、生まれて初めての「農業体験」？で、お手伝いに行ったことがありました。
重機を購入して、ご夫婦で運営しています。
たくさんの生にんにくがありました。
この黄色い入れ物？にびっしりと「生にんにく」が！
この生ニンニクが栄養満点の食品として、食卓に上ります。
さて、収穫も続きますが、この後の作業も大変です。
ニンニクをコンテナに入れるもの人の手、きれいに無駄な部分を処理して、さらに乾燥させるのも人の手。
乾燥させて、さらに商品化まで工程があります。
このニンニクくんたちが元気に市場に登場して、別の姿に変わったり、さらに「お色直し」をして再登場したりします。
とっても、楽しみ！
実は、昨年、種付けも手伝いに行ったので、わが子のようなニンニク？に思えるんです。（笑）
採れたてをいただいて、素揚げやフライパンで炒めて喰らいましたが、美味かったな～！
