元気の素？

シークワーサーが、こんなに黄色くなりました。

今年は毎日しぼって飲もうと思ったのですが、時々しか飲んでいません。

50cc位が適量らしいので、5個しぼればいいのですがね。

自分が興味を持って植えた木なのに、去年までは少し食べるだけでした。

適当に剪定するだけで毎年実をつけるたくましい木、もったいないので、お正月休みにしぼって冷凍しようかと思います。

11月30日に干し始めた大根です。

皮をむいた物とむかない物の干し上がりの違いが、はっきりわかります。

今までは切り干し大根にしたのですが、今年は半分か4分の1の大きさで干したのは、食べ方を考えてのこと。

干した大根を水でもどして、糠漬けにすると美味しいのです！

既に5本糠漬けにして、毎日食べています。

寒くなって来たので、『ゆっくりピーマン』も全部取りました。

実がなるのが超遅かったので、どんどん仕事をする人なら処分してしまったかもしれません。

葉っぱもきれいなので、ちょっとだけ取ってチンして切って、ごま油で炒めてみました。

ばあちゃんと半分ずつ食べて、ピーマンのエネルギーを頂きました。

農園の方に苗を頂いて、初めて育てたキンジソウです。

きれいだなぁと思います。

今日は葉を取って40秒位さっと茹でました。

切るとちょっとしたぬめりが出て、シャキシャキ食べられます。

茎は人参と簡単きんぴら風にしました。

人参は干して冷凍しておいた物、冷凍庫ありがとうです。

自分で育てて、自分で食べる、幸せだなと思います。