放射冷却

今朝も冷えたが、朝霧の濃さにはびっくりした。
ようやく霧が晴れると、空は真っ青。
たいへんでした。

バンジョーのジョー

踊を3日間かけて酵母を増殖させるのだそうな。
純米無濾過生原酒を選んでみた。酵母を増やしても原酒の割に16.5度とやや低めだが、こういう味、最近多いな。