チーズとナッツのスイーツパン

教師の先生方の授業です。



バターを折り込んだデニッシュ生地を棒状にカットしています。




カットした生地を編み込んで食パン型に入れたら電子発酵器で発酵させます。




発酵後食パン型にフタをしてオーブンで焼成します。




デニッシュ生地の贅沢な食パン「デニッシュブレッド」を作りました(^^)




クリームチーズを巻き込んだカシューナッツ入りの生地を紙の型に入れて発酵させました。




カソナードとカシューナッツをトッピングします。




オーブンで焼成いたします。




チーズとカシューナッツのスイーツパン「チ・カシュー」も作りました(^_^)/




ウォーターブレッド、メイフラワー、Ｐ・Ａ・Ｗ（パウ）なども作りました(*^_^*)
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小野寺惠のプロフィール
令和５年７月と８月スタートの新クラスを２クラス募集いたします。
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