北海道産ビーツ、頂きますヽ(´▽｀)/

昨日の日記に書きました、北海道旬直さんから購入した、5kgのビーツ。

早速、今日から頂きまーす。

まずは下茹でを。

皮のまま丸ごとお鍋に入れて、弱火で茹でること約30分。

その後、皮をむいて、カット。

めっちゃ赤！！！！！

赤が綺麗です。

下茹したあとは、ビーツとワカメの酢の物にしたり。

ボルシチにしたり。

↓↓こちらはお夕食に作ったボルシチ。

お味見用に小皿に取ったものです。

なので、お夕食には、山盛りドドーンと食べますよ〜ヽ(´▽｀)/ 

楽しみ〜♪♪

あ。

ボルシチといっても自己流でして。

実は、ビーツの他には、お家にあったニンジン、ジャガイモ、タマネギ、そして、牛肉を入れてます。

…って、それはカレーや(^^;;笑

まだまだ沢山あるので、どんなお料理にしようか楽しみです。