タマネギ・・・・・・1/4個
ゴボウ・・・・・・・1/2本
卵・・・・・・・・・1個
大根おろし・・・・・適量
塩・・・・・・・・・二つまみほど
こしょう・・・・・・少々
油・・・・・・・・・適量
ポン酢・・・・・・・適量
ゴボウはたわしで洗って小さめのささがきにして水にさらしてザルにあげておく
タマネギはあらみじん切りにする
ボウルにミンチ肉、溶き卵、塩、こしょうを入れて練りまぜてからタマネギとゴボウを入れて混ぜる
6等分ほどに平らに整える
フライパンに油をひいてハンバーグを入れて両面を焼いて蓋をして中まで火を通す。
器に盛り付けて大根おろしを添えてポン酢をかけていただく
ゴボウの食感も良く美味しくいただけた
