食パンとミルクフランス明太フランス

食パンはいつも酒種酵母を使用して作る。
前夜仕込むと翌日の昼前に焼き上がる。
朝、仕込むと夜に焼き上がる。

どちらかというと、朝のうちに計量したい。
なので、ついでに３種類の仕込みをする。
そして、食パンの方は室温でゆっくり発酵させ、夕方になって型に入れる。

ほんの少し練乳が余ってるとか、
じゃあ、明太子の残りも使ってしまおうとか、
そういう時、ドライイーストを使うすぐに出来るパンも作る。
昼ご飯の前に焼き上がる。
焼き上がりを、写真に撮る前に食べてる人がいる。
やっぱ明太子の方ね。
無着色タラコだから見分けがつかないね。