かぼちゃのポタージュ

　　　前回のホワイトシチューで使ったかぼちゃ…

　　　

　　　そう、このかぼちゃ。
　　　
　　　消費し切れず、未だに冷蔵庫でゴロゴロ　

　　　男の人でかぼちゃのおかずが嫌いな人って、多いような気がするのだが、
　　　果たしてうちだけだろうか　

　　　味噌汁に入れたり、天婦羅にしたり、苦労を重ねているのだけれど、
　　　あまり売れ行きは良くない　

　　　それならば・・・

　　　最後の手段、ポタージュはどうだ　

　　　作り方はとっても簡単　

　　　かぼちゃを茹でて、ミキサーにかけて、牛乳を加えて味をコンソメと塩・胡椒少々で整え、
　　　フツフツと火を通したら、最後に生クリームを入れるだけ　

　　　

　　　今回は、ちょっとアクセントになるように、
　　　夏場に収穫したとうもろこしを茹でて、冷凍保存していたものを加えてみました。
　　　今年のとうもろこし、とっても甘かったので、ポタージュに入れてもおいすぃ～　

　　　かぼちゃはたくさん茹でてミキサーにかけておけば、
　　　多い分を冷凍保存して、また後日使うと楽チンですね　

　　　夏は冷やして、冬はあったかくして召し上がれ～