強気なドロ系ラーメン ぼたん 宇都宮本店

宇都宮市といっても広うございまして、ここ西川田という場所は、最寄り駅は東武宇都宮線西川田駅となり、最寄りといっても駅から車で１０分以上はかかるところで、タクシーを走らせても駅との往復で1,500円くらいは覚悟しといたほうがよいです。

「麺処ぼたん」には様々なメニューがございます。見出しに書きましたが所謂「ドロ系」と呼ばれるものも人気です。姉のおすすめは、
　（１）鶏塩ラーメン
　（２）土佐醤油ラーメン
　（３）濃厚強気醤油ラーメン
なのだそうで、僕は（３）濃厚強気醤油ラーメンを注文してみました。ちなみに姉は（１）、姪は（２）を注文しました。また、麺については自家製でそれぞれ中太麺、太麺を選べるとのことで、僕は太麺を選択してみました。

さて、スープについてですが、これ本当に濃厚で、鶏と豚と魚介からぎっちり出汁を絞り出したものとなり「天下一品」のこってりなみといえばその濃さが伝わると思います。

麺は自家製麺には珍しく加水率低めのぱつぱつしたもので、これはこれでスープと絡みさっぱりと胃に収まってくれる気持ちの良いものとなっています。

店主は和食出身らしく、全ての具材に独自のこだわりが透けて見えて、またメニューについても常に新しい物を取り入れようとする意気込みもあるようで、宇都宮のラーメン界隈においては、これからもトップクラスの旨さを提供してくれそうなお店でありました。というか、鶏塩ラーメンも土佐醤油ラーメンも、全てがあまりに旨いので少々驚いているところです。宇都宮へ来ることがあれば再度訪問します。

住所：栃木県宇都宮市西川田本町3-9-8
電話番号 028-612-2424
営業時間　11:30〜15:00
　　　　　18:00〜21:30
定休日 水曜日
予算　　７００円から

▶ぼたん 宇都宮本店 食べログ
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