ラーメン司(らーめんつかさ) 亀戸で最高に旨い一杯

東京に戻ってから麺ばかり食べています。もともと麺好きでしたが旅から平常生活になってその傾向がつとに増した気がします。本日休日ではありますが亀戸は「ラーメン司(らーめんつかさ)」に向かうこととしました。

葉巻をやめてからは亀戸に用事はなくなったのですが、たまに食べたいのがここの麺でもっちりしていてなんともラーメンらしい太麺と相成ります。今回はラーメンさっぱり(600円)とサービストッピングにご飯半分と海苔(100円)を注文しました。ついでに刻みニンニクも注文しておきました。

ここのラーメンはいわれるほどこってりしたものではなく、またとてもよくとれたスープを使用しているのでファンは多いのではないでしょうか。店内少々狭いのと店主が寡黙すぎるのでとっつきにくい店ではあります。ここのスープには胡椒がよくあいます。またニンニクがとてもあいます。そう、東京の旨いラーメンの本流なのでしょう豚骨醤油スープ。脂っこくないので横浜のそれとは全く別物といってよいでしょう。

僕はスープに浸した海苔でご飯を食いますが、実はもう一つ旨い食い方があって、以前ある鳶に聞いたのですが、麺をご飯の上に載せて食うのだとか。さすがに行儀悪くないかとたずねたら、旨いもの食うのに何遠慮することあるもんか今度やってごらんなさい、といわれていたので今回先客少なかったこともありそのとおりにしてみたら旨いのなんの。麺とご飯って非常にあうものでありまして、この食べ方を何と称すればよいのか困りますが、ラーメンonライスとでも書いておきましょう。

ラーメン司(らーめんつかさ)は最も旨い東京ラーメン店のひとつであります。

◆ラーメン司　食べログ
　https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131202/13052658/
◆以前の記事
　https://blog.goo.ne.jp/mj_germaine/e/25dd44622b24dfebd4572ba656ece475

16:04 2019/09/22　深川 GPDポケット２