山形のこだわり食材

午後になって、ようやくヤマトのクール便が到着。

 

８月の東北食べる通信。

山形のイケメン兄弟が作るこだわりのだだちゃ豆。

そしてそのサヤを食べて育った貴重な国産生ラム肉。

 

だだちゃ豆は昨日とれたばかりの新鮮さ。

さっそく圧力鍋で高圧０秒、急冷で茹で上げ。 

あしたのお弁当と、週末のずんだ用にサヤから実を出しながら、
つまみ食いボリボリ。

ラム肉はフライパンで野菜と一緒に焼いて、
トムヤムペーストで味付け。

においの強いものどうしの組み合わせはぜったいいけるはず！

禁断の日曜ビールとともに。 

 

ビール１本でやめられた！

すごい！